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大蒜，有“恶臭玫瑰”之称，它气息闻不惯的话相称难闻可是滋补价直非常高：它不只含有钾质、硒质、铁质、锌质和叶酸等，就连它束缚出来的滋味都是对人体无益的硫化物，另有有药用价直的酶。 大蒜的食用功效 大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。 大蒜加“加”它吃，医生：一辈子不会得血栓，高血压胃病躲着你走 糖醋蒜汁——化血栓 材料：新鲜白皮大蒜、红糖、香醋。 做法： 将准备好新鲜的白皮大蒜撕掉表皮，撕皮的时候小心操作，保持干净。 准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开，将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。 锅里烧水，放入红糖和香醋，将糖煮至全部化开。 将玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入用盐泡好的蒜。 将煮好的糖醋水凉后倒入玻璃坛子中，盖好盖子，在坛子沿边倒入纯净水密封好。 腌制两个月后，美味可口的“糖醋蒜”就大功告成啦。 |
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