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农村人都喜欢赶大集，尤其村里的老人们，没事的时候都喜欢到集市上去逛逛。冬天更是如此，就走路去当做遛弯了还锻炼身体，就算什么都不买也觉得开心，更乐意感受这热闹的氛围。大集上有让人眼花缭乱的商品和新鲜事，对于孩子也有无比的吸引力，从小就跟着老妈赶集，自然也特别的熟悉，尤其是大集上的特色美味，到如今想起来还流口水。 在农村的集市上豆腐脑是一大特色，小时候总要到集市上喝一碗豆腐脑，五毛钱管饱。老家的的豆腐脑功夫主要在汤上，是用猪棒骨肉熬成的老汤，据说还添加了各种的中草药，在加上自己炸的酥片，吃起来特别的可口。这么多年以来早就成集市上的招牌，农村人做买卖靠的是口碑，这豆腐脑口味也始终如一的地道。 放到以前在集市上吃吃喝喝会被人说“不过日子”，现在农村的生活越来越好，人们也乐意到集市上尝点不一样的味道。小笼包是集市上最常见的小吃，现吃现包，各种的用料都是在集市上买来的，相比外面要干净许多。这老板也是一个实在人，小笼包的个数包的比别人家的多，连个头也大不少，一提都能吃的饱。 农村的大集上火烧裹肉最让人眼馋，刚烤出来的火烧特别的脆，就算什么都不加也很有口感。若是在里面裹上一点猪头肉或者香肠，味道更是了不得。小时候一个火烧裹肉只要两毛五分钱，算上里面的肉也才五毛钱，跟老妈赶集的是总是要给买上一个。这火烧简单用草籽包好，拿到手里还是热乎的，一边赶集一边吃，特别的惬意。 农村的大集上有做羊汤的买卖，比较冷天里吃的人更多了，暖烘烘的吃上一碗特别暖和。不少到集市赶集的人都会要上一碗，越喝越舒坦，连带这身体都暖和不少。羊汤的也是真材实料，老板为了做宣传甚至当街宰杀了一头肥羊。花不多的钱就能吃到这样的美味，也只有在农村的大集上才能遇到。 老家里以面食为主，最近一些年各地的特色面类在集市上流行。吃惯了本地的口味，这些不一样外地的面也很是火爆。在集市上卖东西要起个大早，甚至都没有时间吃上一个热乎饭。对于赶集的人来说，吃一碗面也最合适了，也省的在家里做饭还特别的实惠。 农村的生活在变好，人们对于吃也有了更多的追求，大集上的美食样式也更多起来。现在的农村集市不仅是生活用品的交易场所，也是人们对于美好生活的向往和追求。 |
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