  软炸里脊  食材 —— 猪里脊肉 200g／鸡蛋 1个 面粉 180g／料酒 15ml 清水 160ml／葱／姜 盐／白胡椒粉／油  步骤 ——  将猪里脊肉洗净，切成1cm宽的条状，放入碗内，倒入葱末、姜丝、料酒、盐和白胡椒粉，用手抓匀后腌制15分钟。  将鸡蛋打散后倒入面粉中，加入适量盐和清水，搅匀至面糊提起时，成为线状。  锅中倒入适量油，烧至四到五成热时，将腌制好的猪里脊肉均匀地蘸取面糊，放入锅中，用筷子轻轻翻动，炸2-3分钟后捞出装盘。 TIPS —— 炸里脊肉时，火候最好控制在小火，这样炸出的里脊肉口感更好 如果喜欢酥脆的口感，可以复炸一遍 @ 所有人 “ 来唠唠，你妈妈做的哪道菜是你从小到大的最爱？ 下方留言告诉我们，就有机会获得神秘～ 我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意～ ” 幸运小厨你中奖啦 讨论话题#你家最拿手的汤是什么？ 恭喜以下小厨： 喵小昕/ Laura/猫小姐 以上获奖小厨，请在一周内发送邮件 标题：“留言入选通知截图＋手机号+邮寄信息”到： 我们将为你寄出礼品~ |
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