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各司其职的-店长和店员的标准职责

 快乐男厨师 2017-12-09

一个完善的店铺需要的岗位:

1:店长2:副店长(可有可无)3:店员(迎宾+销售+收银+仓管+防损)

一:店长岗位职责

卖场的所有管理事务均由店长负责,但前提是必须做好导购的工作职责,以身做侧督促导购做好日常工作中的每一个细节,从而为顾客提供优质服务。

1:营业前、中、后对店铺人员和货品的综合管理;

营业前

上班时间提前20分钟到岗,先观察店外情况(门锁、墙身、柱身)有否损坏,然后再开启铁闸进店。

关闭铁闸,打开卖场灯光,更换制服,佩戴工号牌、化妆,整理好仪容仪表。

按照规定时间考勤签到。

检查店内设施,如电脑、音响等,播放轻柔之音乐,发现有问题立即进行维修。

卖场清洁整理(商品、货架、展台、收银台、地板、仓库)。

清点货品,如出现溢缺,店长要及时上报至主管经理。

卖场货品补充、陈列以及销售辅助道具(如POP)的摆放。

开晨会:晨会目的:提高员工士气,总结昨天的经验,明确今天的目标,为达成好业绩作准备。

晨会内容:

检查店员仪容仪表;

日常工作总结(总营业额/单数/件数/附加推销率/货品情况/人员表现情况/纪律/指出不足/树立榜样典型);

当日工作安排(下达业绩计划指标/安排货品及陈列的调整/安排卫生工作/安排值日生)

调整店员心态,鼓舞店员士气;

信息资讯的传达,如当日促销品及促销品的价格

准备好营业所需的各种票据,所须零钱;检查备用工具(剪刀、笔)等。

各就各位、准备营业。

卖场氛围营造

1)确保员工士气高昂。

2)适中音量播放音乐,早上刚营业可播放一些振奋人心的音乐,营业中则用些轻柔的钢琴曲,下午三、四点为消除工作疲劳可用些激情但不过于激烈的音乐。

3)如有新品上市或促销活动,须充分利用店头、橱窗、宣传架、吊旗来展示海报、条幅等宣传品;

就餐规范

卖场内禁止吃零食和就餐

就餐安排由店长视顾客多少灵活掌握,员工轮流用餐,用餐时间不超过30分钟。

如专柜只有一人当班,外出就餐时须请邻柜导购代为照看

2:行政人事管理

(1)人员招聘及解雇;

任职条件

入职程序

试用期

离职

(2)薪酬制度设定;

(3)日常考勤管理;

(4)赔偿制度以及店铺的奖罚条例的制定;

(5)员工制服管理制度。

二:店员(迎宾+销售+收银+仓管+防损)

店铺保持

1、货架、展示台整洁、无尘、手印、杂物

办公区

1、收银台明亮整洁

2、货品整洁,无尘

2、办公用品摆放整洁有规律

2、不锈钢架无手印、污渍

3、报表、帐本、无关用品不得放在台面上

3、灯箱画、 POP、海报、干净、有序。

仓 库

1、货仓保持整洁,包装物放置整齐有序。

4、店内装饰品干净整洁、无灰尘

2、货品分类整齐,堆放有序,方便取放

5、临街(或走廊)责任区、店内陆板、橱窗、玻璃,干净明亮无异物。

3、货品要装好胶袋,以防发霉。

4、货品的款号标贴要向外,以便寻找。

注意

1、所使用的卫生清扫工具,应统一放置在顾客眼光触及不到的地方,并做到清扫工具的清洁。

2、保持灯具效果,发现破损及时维修;

营业中的操作规范:

根据销售动态及时做好补货上架,确保最佳货品结构,并随时保持货品的整齐;

了解当天促销活动,新品、特卖品及标志的放置;

严格按公司规定的服务标准接待顾客;

确保进入与离开的顾客均得到礼貌招呼(亦可预防被盗);

有顾客光临,应立即防下手头的工作,接待顾客,向顾客推介专卖店的产品;

店内产品若有污染品、破损品应及时下架处理;

注意店面清洁,发现杂物应及时清洁、整理归类,时刻保持环境整洁;

随时锁好收银柜,保管好店铺的货品,以防被盗。

整理单据,报表,核对商品数量等;

协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议;

注意店内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为,防止卖场货品损失。;

为顾客做结帐及产品包装服务

待机工作:所谓待机,就是店铺已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会:

正确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方;

正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜;

待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作;

以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临**鞋店”等招呼;

不正确的待机行为有:

a 躲在产品后面看杂志、化妆;

b 聚在一起聊天,喧哗嘻笑;

c 动作懒散、无神;

d 背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠;

e 吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。

旺场时注意事项

1)音乐要轻快,声音不应过大、也不应过小;

2)防盗(特别是小皮件区,收银台等)避免丢货,丢款;

3)调整好货场气氛;

静场时注意事项

1)卖场的整理以及清扫,保持卖场干净与整洁

2)充分了解整个卖场之商品陈列情形,准确知道库存状况

3)练习基本功,如商品知识、陈列技巧、销售技巧、搭配技巧、熟记货号、价格等;

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