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萝卜是我们常常吃的食物，养分丰盛，尤其在冬有利地形食用，对身体更是大有裨益，在民间素有“小人参”的美称。 白萝卜的成效与效果 1、白萝卜含维生素C 白萝卜含丰盛的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功用，前进抗病才干。 2、白萝卜可防治腹胀便秘 饮食阻滞的人(体现为常常腹胀、大便不通等)，能够食用萝卜，以帮助消化。 有研讨发现，萝卜中还含有能够帮助消化的淀粉酶，以及能够促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，能够起到通便、降脂及防止胆结石等疾病的效果。 3、白萝卜能止咳化痰 萝卜自身有超卓的化痰效果，能够使痰变稀而简略咳出，一般认为，萝卜是偏凉的，所以在化痰方面以清化热痰(粘稠的黄痰)为主。往常咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有必定的帮助。 4、白萝卜对泌尿系统的成效 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 萝卜全身都是宝 萝卜叶 性味辛、苦、平，具有消食，理气，化痰，止咳的成效。克治脘腹痞闷、积食不用、痰多、乳汁不通等症。 萝卜籽 具有抗真菌和干扰甲状腺素组成的效果。 萝卜皮 克医治大肠便血，止头疼。 萝卜老根 (中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。 萝卜这样吃最养人 白萝卜 + 梨 润肺、清热、化痰 梨有润肺凉心、消痰去火的成效，跟白萝卜一同榨汁喝，不只能掩盖白萝卜的辛辣味，还能够让食疗成效加倍。秋冬季，脾胃欠好的人，如果不能喝太凉的果汁，还能够将二者一同煮水喝。 资料:白萝卜1个，梨1个，冰糖适量 做法: 1、资料准备，白萝卜去皮。 2、把去皮的白萝卜切片。 3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮冲刷洁净就行。 4、最终把梨块和白萝卜片一同放入锅里，参加适量清水和冰糖煮20分钟即可。 5、取汤果肉不要。 白萝卜 + 葱 防治风寒伤风 把葱段、姜片和白萝卜片一同煮汤，有散寒、止咳的成效，适用医治风寒伤风，咳嗽，鼻流清涕等症。 资料:白萝卜，生姜，葱白 做法: 1、萝卜与生姜分别洗净，切成片，葱白洗净切段。 2、锅中倒水，烧沸 3、放入萝卜，煮熟后放入生姜与葱白，持续煮至水分蒸发成一碗。熄火，出锅。 白萝卜 + 海带 化痰消肿、防止甲状腺肿大 海带含碘丰盛，白萝卜和海带一同煮汤有化痰消肿的成效，对防止甲状腺肿大有必定成效。 资料:白萝卜，海带，盐，味精，清汤，香菜，姜 做法: 1、白萝卜去皮洗净切成片状，海带洗净切块，香菜洗净堵截，姜洗净切丝。 2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝。 3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。 白萝卜 + 羊肉 滋养肝脏，不上火 秋冬季吃羊肉可斥逐酷寒、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改进血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了简略上火，如果和有清凉效果的白萝卜一同炖着吃，不只化痰、泻火，而且还能解油腻，让养分互补。 资料:白萝卜，羊肉，姜 ，八角，大葱，料酒，胡椒粉，盐少量，油少量 做法: 1、羊肉洗洁净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲洁净。 2、将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用。 3、 锅烧热倒入少量油，参加大葱，姜片，八角煸香，参加准备好的羊肉，烹入料酒拌炒。 4、 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火煮到羊肉七老到。 5、 参加白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，持续煮到羊肉和白萝卜软烂老到，撒上香菜即可。 白萝卜 + 鲫鱼 温中下气、健脾利湿 白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的成效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 资料:鲫鱼，白萝卜，葱、姜、蒜、香菜适量 做法: 1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀。 2、白萝卜切成滚刀块备用。 3、锅里加水，把鱼放里边加上两片姜，两段葱初步煮。 4、水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮。 5、煮至白萝卜通明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。 食用忌讳 1、脾虚者少吃萝卜 因为萝卜有下气和消滞的效果，因而关于脾胃虚弱(体现为胃纳不佳、大便溏泻)，而且没有积滞的人来说，最好不要常常吃白萝卜。 2、勿和党参、黄芪同食 因为萝卜有下气和消滞的效果，因而食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益效果，有必定的阻止。 3、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜 萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为首要体现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然，如果是急性发生期，体现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是能够作为辅佐运用的。 4、不要和胡萝卜同食 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。 5、萝卜不宜与生果一同吃 萝卜不宜与生果一同吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。 当萝卜摄入人体后，可灵敏发生一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐效果加强成硫氰酸，硫氰酸克制甲状腺的效果，然后诱发或导致甲状腺肿。 |
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