|
当医生的不要以为药是万能的，我认为药食结合，诚为至稳至善之方。民间素有“三分治七分养”之论。饮食调养是至关重要，无论用什么药都要以护胃为先，千方百计协调饮食和精神，这就是治“本”之意。 战国时代名医扁鹊说：“若能用食平疴释情遣疾可谓良之。”唐代名医孙思邈也云：“凡欲治疗，先以食疗。”药品，可以用来治病救人，但有时也可引起人的生理、生化机能的紊乱和结构变化等不良反应。诚如徐大椿所言：“兵之设也以除暴，不得已而后兴；药之设也以除疾，不得已而后用。”故有“药补不如食补”之说。但传统的食疗只是对食物药理作用的简单利用。如山楂、鸡内金用来消食开胃；用姜来温胃散寒止痛，因而治疗效果有其局限性。我们需要博纳古今药食之长，有所发明，有所创造。 治疗疾病，最好药食并举，补其短而用其长。 人之所以发病乃为正气不足。其正气之源一是来源于先天的精气，二是来源于后天的精气，而后天的精气来源于水谷精微。若忌口过严或不注意饮食的调养，必使精气缺乏，而正气过虚，正不胜邪，药难奏效，所以在用药的同时一定要向病人讲清饮食的重要性。要根据病情指导病人饮食，一定要保持饮食营养各种要素的供应，否则会引起营养不良，正气虚损。 如明·黄承吴在《折肱漫录·医药篇》提出：“以药攻病者，去其大半，即宜养正气而佐以祛邪，正气充则邪气自尽，若必欲尽去邪而后补正，将正气与邪气俱尽而补之难为力矣。”张从正也提出：“善用药者，使病者而进五谷者，真得补之道也。”在治疗中，除用药之外，还应结合食谱指导。如冠心病、高血压，当前发病率增高的原因主要是人们摄入肉、蛋、奶等高脂食物增加，而谷、薯、蔬菜类食物减少，所以调节膳食结构是减少和治疗冠心病的关键。饮食结构不调整，病根不除，再好的药又有何用。 我为冠心病、高血压病制定了“五多五少”原则，即多粗少细、多杂少单、多素少肉、多醋少盐、多果少糖的膳食结构，绝大部分病人都取得满意效果。为病人制定的膳食标准有统用的，也有专用的。如复合面粉即适合所有人通用，即由大米或小麦4份，小米2份，黄豆2份，玉米2份组成。这种混合面营养价值极高，而且含人身不能合成的几种氨基酸，干稀都能吃。再者是专用食品，如针对糖尿病患者饮食难于调剂的老大难问题，我根据多年的临床经验，结合现代食疗，创制了以苦荞麦、小麦、大米、大豆、小米、玉米、山药、葛根等为主要成分，经科学加工，制作出适合糖尿病患者长期服用的平衡系列营养食品，包括面粉、面条、粥料。经大量临床验证，具有明显降血糖、降血脂功效，且口感好，深受糖尿病患者的欢迎。 还以绿茶为主要原料，配合木灵芝、菊花、绞股蓝等中药，制作成降脂稳压茶，经近5年千余例临床验证，疗效可靠，并具有简、便、廉的优点。 ⊙版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。 |
|
|
