不管是饺子、云吞还是馄饨,鲜虾馅的口味都极其鲜美,这一口鲜到你眉毛都掉下来。一碗皮薄馅多的馄饨,就着热乎乎的汤,吃下肚,从胃暖到四肢,一天都有了好心情。 无论是早起的一碗早安餐,还是午休的一份快餐,亦或是下班后的休闲夜宵,这一碗家常馄饨,都绝对可以成为你的首选好食! 怪你过分可爱鲜美,一口把你吃掉 食材: 馄饨皮:250克 猪肉糜:250克 鲜虾:300克 虾皮:15克 紫菜:20克 姜:10克 鸡蛋:1~2个 白砂糖:5克 胡椒粉:10克 料酒:10克 香油:5克 步骤: 01 将虾剥壳抽筋,挑出虾线,剁成虾滑。 02 将虾滑与猪肉糜放在一个碗里,放入盐、姜末、胡椒粉、糖,再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌,直到插入筷子能够立起即可~ 03 在一块皮上放适量肉,蘸水封口,折成元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏,一个礼拜内食用都可以哦~ 04 将馄饨放入锅中,边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里,再舀几勺汤即可。 05 将煮好的馄饨放入碗里,最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~(内容源自网络,版权属原作者,若有侵权请联系删除) |
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