|
之前从家里带来的南瓜一直闲置在角落里，因为一个人的生活，难以应付一个南瓜，开刀就要天天吃了(瓜就这么被我忽视了一两个月，这几天工作没那么忙碌，决定变着花样把南瓜处理掉。计在于晨，早餐来份南瓜饼吧 食材…南瓜100克，鸡蛋1个，糯米粉150克，白糖适量，芝麻少许 首先南瓜切块蒸熟，趁热加入适量白糖和糯米粉一起搅拌成柳絮状，打入一个蛋黄，不要蛋清。揉成光滑的面团，静止15分钟 取一小团于掌心揉成汤圆状再轻轻压扁，接着起锅烧热，刷一层薄薄的植物油，放下南瓜饼，在面饼上撒点芝麻 没有芝麻也可以的，中小火煎至变成金黄色（拍了几个照片，南瓜饼就给我煎的有点糊了） 然后翻面同样的煎法，期间可用铲子轻压一下面饼，让它受热均匀，煎出来的色泽也漂亮。两面煎成金黄色即可上盘。（食材中可以忽略蛋黄，芝麻，这两样可有可无！） 农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 |
|
|
