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红薯原名番薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。是我们日常生活当中常吃的食物。  红薯含有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。除此之外，红薯还能制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。  可以说红薯是生活中不可或缺的一样食材。但是吃了这么多年红薯，你有掌握它的饮食禁忌吗？不懂这些，真的很危险哦。 我们今天就来一起学习下红薯的食用禁忌。1、不生吃。生红薯中的淀粉难消化，所以一定要吃熟透的。 2、不过量。红薯食用过多会出现腹胀、反酸等。特殊人群如孕妇、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 3、不要空腹吃。空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。 4、配点咸菜，减少泛酸红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸,会引起吐酸水或“烧心”此时,吃点咸菜就能减轻症状。 5、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。  6、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。这些食用禁忌大家都要牢记，不要小看它，对于长期食用的朋友来说，不注意这些对身体危害很大。 |
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