|
恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。如果饮食上不加注意，那么患癌的几率就会大增，这里小编就给大家盘点一些，肿瘤爱吃的“美食”，你可别贪吃！  1、培根肉 培根属于后加工腌制的食物，经过大量的研究已被列入“较可能致癌物”的行列中，因此，常吃会增加人体患癌的几率。 另外培根属于一种密封食品，商家为了延长食品的保存时间，会在其中添加硝酸盐来防止食物的腐败以及抑制肉毒杆菌的生长，而当这种物质被人体摄取之后会与体内的有机酸产生不良的化学反应，形成一种容易致癌的物质——亚硝胺，所以我们天天都在吃的培根肉则在无形之中增加了人体患癌的几率。 2、膨化食品 为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。 3、霉变的花生 霉变的花生中含有一种致癌物质——黄曲霉素，这种物质的耐热性很高，所以即使在高温状态下都很难被破坏，而只有当外界的温度高达300℃左右才能产生分解，所以只靠简单的煮或炒熟是不能对花生中的黄曲霉素产生破坏分解的，只是在一定程度上减少了霉味。 4、刚做的腌菜 很多人都爱吃清爽的腌菜或者是泡菜，尤其是北方人，但是腌制食品并不利健康。除了盐含量过高之外，亚硝酸盐或者是亚硝胺含量高是主要原因。不过，只有在腌制时间不合适的产品中，亚硝酸盐含量才会高到引起麻烦的程度。  以上这些致癌的食物，大家一定要多加小心，那么又有哪些抗癌，防癌的食物，适合我们日常食用呢？这里小编就给大家分享一些天然的小食材，平时可以经常食用哦。 葛根中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性，阻断细胞出现癌变的可能，能够有效的抑制患有胃癌。葛根粉被誉为“长寿粉”，美味营养，男女老少皆宜。特别是葛根中的硒元素丰富，对于防癌抗癌很有效果。  红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。  食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病,癌症、糖尿病的发生。  蒲公英根提取物对癌细胞起到抑制作用。癌症也会慢慢开始好转。蒲公英根的物质不仅对白血病有效，就连乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治疗效果。 每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。洋葱虽然会使我们流泪，但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能，我们可以多吃一点。  每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。 |
|
|
