 凉拌土豆片 Cold potato chips 今天就来做个简单的凉拌土豆片吧。土豆氧化的时间特别短，我今天就来试试奈瓷刀强大的抗氧化能力吧。 原创作者：艾瑄儿  准 备 材 料 Preparation material 1 土豆 1个 2 小米椒 3个 3 蒜 2粒 4 葱 2根 步 骤 setp 准备好我们的材料可以开始制作有谱了 1 土豆洗净，用奈瓷山茶花削皮刀轻松去皮。奈瓷刀采用的单面低开薄刃，能完全抵抗食物氧化，一般市面上的陶瓷刀是无法达到这个标准的。  2 奈瓷山茶花6寸多用刀，把土豆切成均匀薄片  3 以前切完的土豆要立刻用水泡起来以防止氧化，但用了奈瓷刀切片的土豆，静置半小时后仍然是新鲜无氧化的状态  4 所有配料依次切好  5 锅内注水，烧开，放入土豆片煮2分钟左右，捞出沥水  6 准备一个大碗，放入土豆和所有配料  7 加入少许生抽，橄榄油，拌匀即可食用  E N D |
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