曾经以为鱼香肉丝和鱼到底有什么关系 最后发现其实他们木有关系

食材准备：青椒150克 胡萝卜150克

黑木耳150克 香菇150克 瘦肉100克

大蒜适量 辣椒适量 油适量 生粉适量

生抽适量 蚝油适量

准备好香菇、胡萝卜、青椒

把香菇、胡萝卜、青椒切成丝

瘦肉也切成丝

瘦肉用料酒腌一会

把黑木耳用温水浸泡后切成小条

起油锅，倒入瘦肉爆炒后取出待用

再倒入香菇、黑木耳 、青椒丝

翻炒一下

再倒入胡萝卜丝，翻炒后取出

把大蒜和香葱切好

起油锅，加入大蒜和香葱爆香，再加入辣椒酱

再把前面炒好的料加入

加入适量的蚝油

加入适量的生抽

撒点白糖

把生粉水兑好倒入

用大火煮沸

浇入适量的醋即可起锅了

烹饪技巧

醋要最后浇，浇早了就失去酸味了。