发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 乐观生活3gi0oe > 《文件夹1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
凭这款五香卤撑起一个熟食店 卤的牛肉天天买光 老板分享配方
凭这款五香卤撑起一个熟食店 卤的牛肉天天买光 老板分享配方。成都一家开了近10年的熟食店产品非常丰富,至少有四五款不同的卤水卤熟食...
悟空问答
川式卤水最传统的还是以五香卤为主的,五香卤当然就一点辣味都没有,在川式卤水家族中,有五香卤、有辣卤、还有油卤和椒麻卤,当然最普...
我家卤菜店的卤水技术配方,及卤肉卤制方法,做法超级详细
那么,就全国的大众熟食店使用率来说,西南的传统五香卤在大众熟食店中是最广泛的,粤式卤水偏向于高端酒楼居多,北方酱卤,范围局限于...
酱肉、卤肉、煮肉有什么区别?
地方差异各有特点,酱卤以酱香为主五香为辅,粤式卤水一鲜香为主,川式五香卤就是纯粹的五香,突出药香与肉香的结合。川卤的煮制工艺,...
“卤味”3大流派,1个在北方,2个在南方,有你家乡吗?
“卤味”3大流派,1个在北方,2个在南方,有你家乡吗?卤味界有个词,叫“南卤北酱”,在整个北方地区,大部分都是以“焖制”为主,都可...
关于卤水工艺的心得体会分享
常见的卤仔鸭(一般不用老鸭,鸡兔也是),卤仔鸡,卤排骨,卤猪耳朵,卤凤爪,卤牛肉,卤豆筋等。潮卤常见品种有:鹅掌翼,卤鸭舌,卤...
川卤、酱卤、潮州卤水秘方公开,错过不要后悔!
手把手教你制作川式五香卤水,不输熟食店里的味道
手把手教你制作川式五香卤水,不输熟食店里的味道。今天,教大家调制五香卤水,用此配方做出的卤肉颜色红亮、味道鲜香。按10斤清水加入...
目前有哪些特色的卤菜?什么卤味最好吃?
辣卤有别于五香卤,所以不是像有些人认为的,在五香卤里加些辣椒或者花椒就是辣卤,辣卤是有独立的操作体系和配方,辣卤,甜辣酱香卤,...
微信扫码,在手机上查看选中内容