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现在很多店面表现上看着生意火爆，但是每到月底盘点并没有多少盈利甚至有些店面还出现了亏损的情况这到底是为什么那？为啥同样的店面同样的生意人家一年开了好几家分店而你的店面还在亏损？其实这些写问题都可以归咎为一个问题：你的店面的盈利模型出现在问题？ 那么何为盈利模型那?盈利模型百度百科定义为：是管理学的重要研究对象之一，指按照利益相关者划分的企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。通俗的来讲就是你的店是怎么盈利的，从哪些方面获得你的主要利润。 谷歌和Facebooke的盈利模型（图片来源于互联网） 那么我们如何改善自己的盈利模式或者让店面持续盈利那?小编将从三个方面谈谈自己的想法。 第一，一定要有推陈出新的产品体系。不是一两个明星产品，而是需要有不断与时俱进发展和迭代的产品体系。明星产品可以让一个店火一段时间，可以让一个店迅速从平凡中脱颖而出，或者从死亡中爬起来，但是再火的东西都是有生命周期的，而且越火的东西往往生命周期越短。比如，我的一个竞争对手我们是同样的产品同样的做法但是我的生意一直蒸蒸日上而他的生意却一直在走下坡路，不是因为我的味道或者营销方式比他好多少，而是我从开业开始就定了一个规定：我们的产品或者口味必须每月出新。这样既增加了客户猎奇的心理又增加了客户的粘性。 第二，需要有计划地推出宣传推广活动，目的让更多的新顾客认识加入，让更多的老顾客回头消费。老板们一定认识到一个现实：如果你不经常提醒顾客，顾客很可能会把你忘记的，如果你告诉顾客你的好，顾客很可能就永远不知道你的好。这就是为什么，全世界任何一个超级大品牌还需要在最昂贵的媒体上经常做广告的原因，就是怕消费者把他们忘了。小店的宣传推广会遇到两个大难题：首先没内容，自己就那点东西，怎么好意思拿得出手？其次是没渠道，大品牌可以去央视，小店可能只能印几张单页，单页效果差，几乎是行业共识了，不如不做。 我的办法是：第一，把新产品当做宣传的主要内容，新产品高频率发布，起码每个月一个新品。第二，店里一定经营好店里的微信号，大企业有网页，有公众号，小店的微信号就是最有效率和有效果的武器。 第三，到了一定阶段，要变产品驱动为品牌驱动。就是一个店开始阶段可能是靠产品来说话的，但是到了后期，是需要品牌说话的，比如一点点奶茶，如果在你家附件开了一家，你即使没有喝过，你也愿意去尝试一下，你这样做，其他人也是这样去的。这就是品牌驱动了一点点的发展，知道的人多了，名气大了，这就足够说服顾客挪动脚步了。 还比如每个城市的老字号店铺，外地人必去的一些地方，也是靠着品牌知名度和美誉度持续稳定吸引顾客的。 品牌驱动离我们还比较远，先要做好产品和宣传，尤其是产品，因为产品是宣传和品牌的基础。 以上就是我对店面盈利模式的三点总结，观点仅为个人所言，欢迎各界人士批评指正。 |
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