6种暗藏在家中的致癌物，你家至少有1种！

喝酒致癌

吃烧烤致癌

喝太烫的水也致癌

……

 

哦，my god

吃货的人生好艰难 

然而，更加残酷的是

除了上述提到的致癌物外

“

生活中很多你习以为常的饮食

也很可能都是致癌物

”

先来了解↓↓↓

如何界定一个东西是不是致癌物，你说了不算，小薇说的也不算。实际上，国际上有个权威的组织——国际癌症研究中心（IARC），他们一直在进行着确定致癌物的工作。

目前，他们将致癌物分成了4大类（5种）。

一 、1 类致癌物

• 定义：有充分证据证明对人类有致癌作用。

• 一共：116种

• 常见的有：

酒精、黄曲霉毒素、加工肉、烟草、中式咸鱼、电离辐射、槟榔、甲醛等。

二、2类致癌物

这其中分成了两种：

1、2A类致癌物

• 定义：致癌的可能性高，动物研究中有明确的致癌作用，但缺乏充分的人类证据。

• 一共：71种

• 常见的有：

饮食过烫、咸菜和腌制品、高温油炸物、烧烤等。

2、2B类致癌物

• 定义：致癌的可能性低，动物和人类实验都没有充分的证据能证明。

• 一共：286种

• 常见的有：

氯仿、蕨菜、DDT(一种杀虫剂)、硝基苯、手机辐射(非电离辐射)等。

三、3类致癌物

• 定义：以目前的证据，无法确定它们是否能致癌。

• 一共：499种

• 常见的有：

咖啡因、糖精、食用色素、胆固醇、安定、静电磁场等。

四、4类致癌物

• 定义：很可能对人类不致癌。
  

• 一共：1种。

• 只有：

已内酰胺（主要用于合成纤维和人造革等）。

了解了致癌物的分类后，小伙伴们就懂了：

• 只有1类和2A类致癌物才需要引起我们高度重视且尽量避免。

• 而2B类致癌物可以适当注意，但无需过于紧张。

• 3类和4类致癌物则基本可以放心。