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在6号成都到西安动车通车后，我无时不刻的都在想坐个动车去吃肉夹馍，凉皮和冰峰，结果一查票，最快也要19号了。 为了解决我的一时口欲，我从一个朋友那边搞到了他私藏成都肉夹馍攻略，吃了几个之后，果断把高铁票都退了！ [ 肉夹馍 ] 肉夹馍，原名叫肉夹于馍，是陕西省的传统特色美食，在2016年的时候还被选入了非物质文化遗产。 其实肉夹馍是两样食物：腊汁肉（卤肉汁），白吉馍。当剁碎的肉嘎嘎的肉汁浸在馍馍当中，肉质软糯，馍馍焦脆，很是让人欲罢不能。 | 科大10年的小摊摊| 在科大开了近十年，就只有小摊摊，前段时间没出来摆摊还以为没有营业了。不加肉的基本都是4元一个，半肥半瘦的也才6元。 @小叮做事小叮当77 肉夹馍加卤蛋也才7.5元，卤肉切成渣渣，卤蛋很是入味，分量多到整个馍馍都完全包不住。 @QHYun 分量有多足，打开的一瞬间就晓得了，肥瘦皆宜，青椒虽然没有完全剁成渣渣，但是卤肉汁感觉都要滴下来了，看着都忍不住咽把口水。 @水果冰治君 店名：正宗西安肉夹馍 人均：6元 地址：建设巷(近万人公寓) | 中道街的老面馆 | 很地道的西安面食，在中道街开了近10年了，老板地道的西安人，操着一口外地口音普问你吃什么。 肉夹馍，外脆里韧有嚼劲，瘦肉很多，汁很香，里面的肥肉也很好吃，加了青辣椒吃起来特别过瘾。 面条是真正的手擀裤带面，面条的粗细，宽厚完全不一样，还很劲道，很资格的油泼面。 店名：西安面食 人均：13元 地址：中道街99号（康二姐那条街） | 川大学生的早饭圣地之一| 在川大南大门200米左右的地方，每天7点不到就开门，基本就是川大的老师和学生早饭圣地之一。
@歐陽。。。。 纯瘦肉的肉夹馍7块钱一个半肥半瘦6元一个，装在坛子里的肉汁多远就能闻到一股香味，放点青椒渣渣简直好吃的舌头都能吃下去。
@littlebeckha 加了土豆丝的杂粮煎饼才5元，超大一份，饼子皮很薄，多点海椒会更符合我们的重口味，一定要趁热吃，凉了皮子就会发硬。
@Try_in_CD 店名：山东杂粮煎饼陕西肉夹馍 人均：7元 地址：郭家桥北街5号附54号 | 手工面齐全，肉夹馍也齐全| 这家店，放到陕西去肯定就是陕西地道的苍蝇馆子，陕西有的面，这里基本都有，不仅有面食还有水饺。
@夏小诗. 肉夹馍8块，肉多不腻，汤汁多的要溢出来，可以选择加青椒也可以不加，一定要趁热吃，凉了就比较干了。
@反曲大露 凉皮也是一大特色，醋和辣椒油都是从陕西运过来的，远没有想象中的那么清淡，凉皮劲道入味，入口就是弹牙的爽脆的快感。
@诺秋秋 店名：刘三姐陕西手工面 人均：12元 地址：冻青树街38号附4号 | 只有两张客桌的肉夹馍| 在武侯妇幼保健医院对面的小街里，油泼扯面非常的地道，典型的苍蝇馆子环境，里面就只有两个桌子，一般来了都是搬桌子坐外面。
@看着一娃长大肉嘎嘎超级多，里面肥肉有些是肥肉粒，并没有完全剁碎，但是吃起来一点都不腻，配着有柴劲的瘦肉，口感很是丰富。
@誓言玫瑰 吃这个就应该来老陕三件套，肉夹馍，凉粉和冰峰，就像我们吃火锅少不了豆奶一样。
@丸子雪雪 店名：孙记西安肉夹馍 人均：15元 地址：红牌楼北街25号附9号(武侯区妇幼保健院) | 银泰城背面的小面馆 | 开在银泰城的悦坊里，这一片不仅快餐多，相对的西北菜馆也比较多，然而这家就这么脱颖而出。
搪瓷碟子端上来的肉夹馍，在视觉上和味觉上的的双重冲击力，肉夹馍肥肉相当，外焦里嫩，腊肉汁也是比较充足。
岐山臊子面也是非常巴适，酸汤开胃，有豆腐皮、土豆、胡萝卜，还有洋葱，分有肉版和无肉版本。
店名：陕西面馆 人均：18元 地址：益州大道1999号银泰城一楼 | 罕见的千层肉夹馍| 这家店，以前好像是叫秦大大肉夹馍，后面改成了秦之所为，这家的馍馍很不一般。
@取名字真是心累 馍馍就跟千层酥一样，在案板上面，全部都是放肉嘎嘎的时候掉落的千层须须。
@晃星 这样的肉夹馍，口感更加多了层次感，也许是因为千层酥皮的工艺比单纯的烤至复杂，所以价格也比平常的贵了3元左右。
@straw_berry仓... 店名：秦之所为 人均：15元 地址：红瓦寺街（路）9号附6号 | 分店有点多的肉夹馍| 不仅有陕西菜，还有卤菜，蒸饺小笼包和烧麦什么的，一家挺齐全的馆子，在这吃早饭非常的丰富，也算是分店比较多的肉夹馍。
@生活必须要有诗和远方 肉夹馍依旧皮脆肉嫩，充满了卤水的油气，瘦肉嘎嘎剁的稀烂，一口下去，肉嘎嘎挤得都要往两边跑。
@粉紅娃娃頭 油泼面，非常的香辣，面条很有劲道，海椒面给人的感觉就像建设路那边的干海椒抄手一样。
@不做圈住的羊 店名：秦七张肉夹馍 人均：15元 地址：金祥路69号
不说了，写的我馋死了，我现在赶紧查一下离我最近的肉夹馍在那里，急需！ |
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