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1、荷包饺子:取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧,从右至左卷花边。
2蝴蝶蒸饺:将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。 把面皮翻过来,放入馅心,将馅心包起来,把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花纹, 把两只翅膀翻过来 做好的蒸饺蒸熟。
3、元宝饺子:取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧,反过来后将左右两个角角用力捏紧。
4、太阳花饺子:一张饺子皮放上肉馅,另一张饺,将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。
来自: 尤里蒙提 > 《美食品味》
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