多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。因为脱发因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
1．山楂荷叶粥《药粥治百病》
主治：脂溢性脱发。
配方：山楂60克，荷叶1张，大米适量。
用法：先将前二者水煎取汁，调入大米内煮粥即可，每日1剂，早晚服食。
2．银耳鹌鹑蛋（民间方）
主治：脂溢性脱发。
配方：银耳15克，鹌鹑蛋10只，冰糖少许。
用法：将银耳摘洗干净，上笼蒸约60分钟，将鹌鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗内即成。
3．马齿苋韭菜包子《食疗百病》
主治：斑秃。
配方：马齿苋、韭菜各150克，面粉、葱、姜、猪油、酱油(油食品)、盐适量，鸡蛋2个。
用法：将马齿苋、韭菜分开洗净，阴干2小时，切成碎末。鸡蛋搅打匀后炒熟弄碎，与马齿苋、韭菜拌在一起，加上精盐、酱油、猪油、味精、葱、姜末为馅，和面制成包子，放在蒸笼里蒸熟食用。正餐主食。
4．柿饼杞子丸（中医验方）
主治：斑秃。
配方：干柿饼适量，枸杞子适量。
用法：上二味同研成粉末，制成绿豆大小的丸子，煮沸即成。饮汤食丸子。
（1）首乌核桃炖猪脑
何首乌30克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，猪脑适量，熟后加调料服食，连汤吃尽，每日间日1次，直至长出新发。具有补肾补脑功效。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。
（2）天麻鱼头
将活鲤鱼500克刮鳞，弃内脏，剖成两半，横切成八块，鱼头也切八分，分装入碗；川芎，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克，泡4—9小时后取出天麻，置米饭上蒸透，取出切自薄片，分装盛鱼的碗中，再将调味品(调味品食品)兑入清汤适量。淋在鱼块上，放蒸器中蒸熟，根据个人口味放入调料即可食用。早晚各一次，每日一碗，连吃20余日，直至长出新发。具有生血养发，通脉化瘀功效。适用于经脉瘀阻，血虚生风所致的斑秃，全秃等症。
（3）生发黑豆
黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。将黑豆洗净，放入砂锅中，加入水，以文炎熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饭后食用，温开水送下。此方具有生发护发之功效。对油(油食品)风脱发（圆形脱发）脂溢性脱发，产后(产后食品)脱发，病期脱发以及因色素脱失的白癜风均有疗效。
（4）地黄粥
熟地黄15克，粳米50克。反熟地黄切开，置于砂锅中，加水适量煮取药汁，再将药汁与粳米煮粥食用。具有滋阴益肾，补血(补血食品)生发之功。适用于血虚所致的发少，脱发，白发及斑秃等症。
（5）枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有被肝肾，益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘(便秘食品)者。
（6）虫草(虫草食品)糯米粥
冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。将冬虫夏草(冬虫夏草食品)研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。
（7）首乌侧柏叶饮
何首乌、枸杞子，当归各15克，生侧柏叶30克，水煎去渣后饮用。具有生发乌发功效。
（8）蒲公英黑豆糖
将蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，弃蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克。
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