鸡蛋的吃法各种各样,每个地方可能还不一样,有水煮的、炒菜、蒸的、汤的、还有生吃的,那么怎样吃才最营养呢?男人和女人,可以根据自身的身体状况,选择最优的吃法。 男人的肾宝枸杞煮鸡蛋 男人30岁之后最大的问题可能就是肾越来越不好了,枸杞煮鸡蛋补肾就不错,枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加,鸡蛋属于入肾填精的药,有助性作用,是恢复元气的“还原剂”。 做法: 鸡蛋煮熟后去壳加30g枸杞子同煮15-30分钟,饮汤食蛋,连服3-5天。 当然这种煮蛋法,老年朋友都可以吃,人到老年气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现老花眼,这个方子也有极好的养颜效果。 女人的益气丸米粥煮鸡蛋 由于生理原因,大多数女性都存在气血亏虚的问题,而气血不足又会导致其他毛病,比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强,相当于吃补中益气丸,除了补气血,还可以让血糖升得慢。米粥煮的鸡蛋,剥开来看颜色跟白水煮蛋有点不同,是润泽的玉色,而且吃起来更香。 做法: 鸡蛋洗干净和米一起下锅煮,不用剥壳;熟了以后吃鸡蛋就可以了,一定要在一开始水还是凉的时候下锅,否则鸡蛋会裂开。 留住鸡蛋营养秘诀鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹时,不要在搅拌蛋清的时候加油或盐,否则会使蛋胶质受到破坏,蛋羹就会显硬和粗糙。在蒸蛋羹之前,可以加入少许牛奶,可以使口感更加顺滑、鲜嫩。 煎荷包蛋 煎荷包蛋的时候最好只煎一面,这样可以减少营养的流失。 摊鸡蛋 鸡蛋摊得越大、越薄,营养流失越严重,所以摊鸡蛋尽量摊的小一点。 肉苁蓉补肾肉苁蓉为常用中草药。始载《神农本草经》,列为上品。《本草拾遗》中曾记载:“肉苁蓉三钱,三煎一制,热饮服之,阳物终身不衰”。
阿胶糕补气血阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
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