炒不烂子的做法

炒不烂子

 美女天天2017-12-13 00:26

炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃

食材与明细

• 土豆300g
• 面粉150g
• 鸡蛋2个
• 盐3g
• 葱花2g
• 蒜5g
• 食用油5g
• 难度普通
• 时间廿分钟
• 口味咸鲜
• 工艺炒

炒不烂子的做法步骤

• 1.

  

  食材备好

   
• 2.

  

  土豆去皮后刮成丝

   
• 3.

  

  拌上适量面粉

   
• 4.

  

  把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满

   
• 5.

  

  放到开水锅里大火蒸10分钟

   
• 6.

  

  蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散（直接放点油盐酱醋就可以吃了）

   
• 7.

  

  我喜欢用鸡蛋炒着吃，所以我炒些鸡蛋

   
• 8.

  

  另起锅倒入适量油（比平时炒菜稍微多放点）放入蒜片和葱花炸香

   
• 9.

  

  放入适量盐和葱蒜一起炸香

   
• 10.

  

  倒入蒸熟的不烂子炒匀

   
• 11.

  

  加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦

   
• 12.