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食疗养胃，促进消化吸收 平日的烹调中使用一些健运脾胃的药物，如山药、茯苓、扁豆、谷芽、麦芽、陈皮等，可增进营养，改善脾胃运化功能，是体虚者良好的平补之品。 健脾开胃食养方 凡见食欲不佳、疲乏无力的疳积、消化不良均可用健脾开胃食疗方。 1.怀山扁豆红枣粥 怀山、扁豆、红枣三药各30克，加粳米50克，慢火煲成烂稀粥食用。功效健脾养胃，用于脾胃虚弱者见食欲不振，多食则腹胀、肢倦乏力。 2.黄鳝蒸鸡内金 黄鳝1条，洗净除去内脏后切碎，撒上鸡内金粉蒸熟食用。功效补益气血，消积理脾，用于脾虚有积者见食欲不振，嗳气腹胀，烦躁不宁，大便不调。 3.白术瘦肉汤 白术15克，谷芽20克，净瘦肉100克，加水1000～2000毫升，文火煲约1小时后食用，每天饮汤120毫升，3～5天为一疗程。功效消积理脾，用于脾虚有积者见食欲不振、腹胀、烦躁、便溏。 4.芡实山药粥 芡实30克、山药60克、粳米100克3味共煮成粥，空腹服用，每日2次。功效健脾补肾，用于各型。 消食导滞食养方 因饮食不节、喂养不当或脾胃虚弱令湿邪蕴阻而致湿滞内生者，当治以健脾养胃，消食导滞用脾胃湿滞食疗方。 1.白术佛手汤 白术15克，佛手6克，瘦肉2两，生姜2片，加水2000毫升，文火煲取500毫升，每次50毫升，每天1～2次。功能健脾养胃，用于脾胃虚弱者见纳差，腹胀明显，苔厚。 2.三星汤 谷芽10克，麦芽10克，山楂6克，加水1000毫升，煲取300毫升，分次服用。功能消食导滞，用于内伤饮食者见不思饮食，脘腹胀满，大便酸臭。 3.山楂粥 山楂30克，粳米60克，砂糖10克，将山楂煎出浓汁去渣加粳米、砂糖煮成粥。功能调脾健运，用于脾胃失和者食欲欠佳，大便不调。
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