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缺铁性贫血是一种全球性营养缺乏性疾病，尤以儿童多见。孩子皮肤苍白、口唇少血色、头发干枯的样子。严重的甚至有呼吸、心跳增快，心脏可听到杂音，肝脏、脾脏肿大的体征。对于这样的孩子，我一般会要求家长带孩子去化验血，一旦查血发现红细胞中血红蛋白减少，红细胞大小不等，血色素低于11克/分升（g/dl），基本上可以诊断，这孩子是缺铁性贫血了。
服用补铁剂确实容易引起肠胃不适，而且大量、长期服用补铁剂不但不能从根本上改善贫血，还可能会影响人体锌的吸收，造成缺锌。对于孩子来说，最好小剂量补铁，这样更容易吸收，且不易有不良反应。 另外，用补铁剂的同时，最好采用食疗方法辅助补铁，虽然不如补铁剂治疗速度快，但同样能达到补铁的效果，且没有副作用。
中医认为儿童缺铁性贫血是血虚证。因喂养不当、病后失调出现脾胃虚弱或心脾两虚所致。治疗小儿贫血，健脾是第一要义，脾脏的消化吸收作用，关系到疗效的好坏。临床上切忌一见血虚，就给以补血。 补血药多属于滋腻之品，容易损伤脾气，导致运化失常，不能生血，反过来加重贫血。所以，健脾运土是治疗的重要原则。 不妨多吃容易健脾补血的食品。 PS：后面更精彩
下面健康哥给你分享2个食疗粥。 1.猪肝瘦肉粥： 鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。 将猪肝、瘦肉洗净剁碎，加油、盐适量拌匀；大米洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时 加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 每日一剂或隔日一剂，一次或两次食完。 猪肝瘦肉粥可健脾益气，适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等，可长期食用。
2.喝参枣莲子粥 党参15克，红枣20克，莲子30克，粳米或大米30克。 将党参切成片，红枣洗净，剖开去核，莲子打碎。 将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米熟即可。 婴幼儿食粥浆，儿童食粥及红枣，每日一剂，分两次食完，食至贫血痊愈。
要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择含铁丰富的食物。动物肝脏和血含有丰富的血红素铁，每100克猪肝含铁约22.6毫克。瘦肉、猪肝等天然肉食不仅含有大量容易吸收的血红素铁，且富含蛋白质，属于动物性蛋白质，易于吸收，是缺铁性贫血患儿的良好食疗食品。同时动物性食品中铁的吸收率较高，达10%~20%。 由于这些天然食物补铁的特点是循序渐进，短期吸收的量不会太大，不会产生其他问题。
研究发现，植物性食品铁的吸收率则较低，不过如果将肉食加入植物性食品中同时食用时，就可促进植物性食品中的非血红素铁的吸收。而在给孩子吃猪肝瘦肉等肉食补铁时，同时给孩子多吃点富含维生素C的蔬菜水果，也可以促进动物性食品中铁的吸收。
党参是益气补脾的上乘良药， 红枣也能补脾益气，改善血虚萎黄，其中的多糖成分能促进造血机能。 莲子清心醒脾，补脾止泻。 三种材料共同熬粥，可健脾益血，养血补虚，尤其适用于缺铁性贫血、大细胞性贫血、病后体质虚弱。
不仅要常给孩子喝补血粥，还要注意多补充其他富含铁、维生素、蛋白质的食物，如动物内脏（心、肝、肾）、鸡蛋、大豆、麦芽、木耳、海带、紫菜、玉米、菠菜、芝麻酱等。 总的来说，缺铁性贫血根源是营养吸收不均衡，要想彻底解决问题，还是得从饮食上着手，长期坚持自然能见到效果，不能怕麻烦。
帝裔康温馨小提示： 值得提醒的是，缺血性贫血还可能与核黄素缺乏有关，补铁的同时要注意补充核黄素。 另外，有研究发现，儿童缺血性贫血与幽门螺旋杆菌（HP）感染有一定关系，HP感染是慢性胃炎、消化性溃疡的主要病因。一定要带孩子上医院检查清楚，如果确定是HP感染，要先治疗，以免影响到铁吸收，增加铁的流失。 最后提醒一句，除了缺铁、贫血的原因还有很多，一定要先带小孩到医院检查，以免延误病情。
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