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上两篇文章在谈如何防控今年三大病害时提到，无论是病毒病、白便还是肠炎偷死，藻相稳定和控制弧菌都是绝对的关键点。很多养户也明白这些道理，但令其头疼的是，在低温期还能基本控制住，养殖成绩还不错；可一到高温期，高温、强光、暴雨、白撞雨等因素使得藻相波动大，弧菌繁殖快，便很难控制。即使一些冬棚的养殖高手，一到高温期也是觉得很棘手，因为水温高而很难控制住藻相和菌相。 二、高温期菌相和藻相难以控制 各种问题为什么会层出不穷？ 怎么样的藻相是好的藻相？ 一个塘的藻相是水体里各种藻种互相竞争（抢夺水体营养）的最终结果，如果竞争处于相对平缓，藻相保持相对稳定，反之，竞争处于激烈阶段，藻相会波动很大。 好的藻相需要满足两个条件 1、水质指标正常并保持相对稳定； 2、水色稳定：藻种丰富，水色清爽；或保持微浊水和浊中带绿水。 01 水质指标 因为水质指标正常是虾正常生长的必要条件，这个很容易理解，而保持稳定很多养户不太理解。因为虾有种应激反应，在环境发生波动（变化）时就会产生，波动越大应激越大，应激会消耗虾的能量，从而降低抗病力。所以稳定的水质指标和水色对保持虾的抗病力非常重要，虾不易发病。 02 水色稳定 影响藻类繁殖的主要三大因素是光线、营养和温度。每种藻种最适宜的光线、营养和温度都有所不同。 蓝藻：大部分喜欢强光、高温和高pH，低盐度，氮磷比过高（高于15：1）或过低（不到1：1）； 硅藻：大部分喜欢弱光、低温，高盐度，氮磷比在10：1左右； 绿藻：大部分喜欢中等强光、中等温度（30度左右），氮磷比为5：1。 所以在人为干扰比较少的水体里，一般春末和秋中易出现以硅藻为主，夏天易爆发蓝藻，绿藻则除了冬季都容易繁殖。很多塘养殖前期以硅藻为主，中期以绿藻为主，后期以蓝藻为主。原因就是这些塘在充分地把塘底的营养物质分解之后，氮磷比及营养更加适合硅藻，而随着温度的上升，光线的加强，营养的富营养化，各种因素已经不利于硅藻的生长和繁殖。而在后期，光线和温度非常符合蓝藻的生长，更重要的是随着每天饲料投喂越来越多，水体富营养化越来越严重，大部分藻类都不适应这种环境，此消彼长之下，蓝藻或其它比较单一的藻种成为绝对的优势种。 把脉常见不良水质 探究背后是何原因 有些藻类单一，水色越来越浓？有些塘水很难培肥起来，然后长出大量青苔？答案是：这都是各种藻类之间竞争后的结果，能够在这个环境里快速繁殖和生长的藻种会成为优势种。 1、为何有些塘进了水后，青苔、蓝藻有优势？ 现在大部分的土塘随着养殖时间越来越久，塘底和水源越来越富营养化，导致虾塘从开始进水水体里的营养就出现营养失调，所有的藻种都很难繁殖和生长，青苔就会长起来；或者多种绿藻和硅藻等有益藻繁殖缓慢，而蓝藻或其它藻种在恶劣环境下反而拥有很大的优势，很快成为优势藻类。 2、为何前期大部分塘的pH都偏高？ 珠三角大部分的养户都很头疼前期pH过高，往往达到9.0，而大部分养户采用乳酸菌加红糖来降，效果是有，但不够理想：要么降得不够多，要么过几天就会反弹。 原因何在呢？简单一点来讲吧（通俗版，非科技版），一个塘pH的高低取决于水体里二氧化碳的数量，藻类光合作用消耗二氧化碳，pH就上升；水体里微生物（菌）、藻类及虾等生物进行呼吸作用产生二氧化碳，pH就会下降。光合作用强，pH就高；呼吸作用强，pH就会降。 因为前期虾塘藻类处于生长期，繁殖很快，是一造虾里光合作用最强的阶段，所以消耗很多的二氧化碳；而微生物在前期由于数量上比较少，虾也很小，呼吸作用是一造虾里最弱的阶段。大家可以根据这个理论来分析为何越到后期pH会越低。 补充乳酸菌和红糖的作用：乳酸菌本身比较酸，可以直接使pH降低一些；其次乳酸菌在生长繁殖过程中进行呼吸作用；而红糖主要目的就是促进水体里各种有益菌的繁殖，加强呼吸作用来降pH。但是，由于活菌的周期性，几天后就会进入衰退期，作用下降，而只要藻类还能保持甚至更好的状态，pH就会反弹。也许在很多时候没有效果，就是因为补充的量不够，弥补不了因强烈的光合作用消耗的二氧化碳。 3、为何水色过浓（藻类过多）虾容易出问题？ 1、对水体的矿物质掠夺过多，导致虾和有益菌矿物质不足。 藻类、虾和有益菌的繁殖和生长都需要各种矿物质，藻类繁殖过度或突然间水色变浓就会使有益菌因矿物质不足而出现菌相波动，虾也因矿物质不足出现轻者出现抽筋白身，重者出现脱壳困难等问题。 举两个例子说明就清楚藻类对矿物质的影响是非常大的。如下图一，杨老板浊水（藻类少）的1#塘镁离子浓度84ppm，就比不浊（藻类多）的2#的60ppm高了24ppm，高出40%。 下图二，水变浊前镁离子浓度96ppm,变浊之后上升到109ppm,上升了23ppm。 这只是检测消耗最大的镁离子，其它矿物质如钙、磷、钾以及一些微量元素一样地被藻类大量地消耗。 2、浓水增氧不足，以及耗氧更多，容易出现底部缺氧而引起很多问题。 藻类过多已经过度消耗了水体里的营养，存在某些营养不足，藻类加速老化，且因透明度下降很多藻类无法获取光线，光合作用是不强的，产生氧气的能力其实比透明度高的差。不要以为藻类多等同产氧多，跟人类社会一样，不是人口多生产力就多，如果老龄人多，生产力也不会多。另外，藻类自身也耗氧，尤其是死藻分解耗氧更大，过多藻类的塘溶氧往往偏低。 3、浓水死藻多，增加耗氧，藻毒素增加，虾摄食死藻，容易引起白便。
前面已谈过，藻类繁殖和生长跟光线、温度和营养有关。高温期的光线足，水温高，各种生物的新陈代谢都加快。微生物把虾塘里的有机物加速分解出营养给藻类利用，并且每天不断增加的投喂给虾塘源源不断地提供了大量的营养物质，所以藻类在有利的环境下加速繁殖和生长，水色越来越浓。当藻类过度繁殖和生长后，水体的营养会加速消耗，当某种营养元素不足或营养失衡后，这些藻类由于营养不足或失衡出现快速老化，就会发生大量死藻和倒藻现象，或者蓝藻等不良藻类趁机爆发，形成优势种。
在连续的阴雨天由于光线不足，藻类繁殖和生长速度放慢，每天在微生物分解出来的营养物质因没有完全消耗，就会不断积累。当天气转晴后，水温开始上升，光线开始变足，藻类就开始疯长，水色突然变浓，pH跟着突然上升，矿物质等被突然消耗而快速下降，对菌相和虾影响大。同时pH和水色等较大的波动引起虾出现很大的应激，致使抗病力快速下降，所以非常容易发病。很多养户使用光合细菌来瘦水，效果并不明显，原因就是这些光合细菌无法短时间消耗那么多的营养物质。 综上所述，藻相之所以那么难控制主要原因是水体富营养化和营养失衡，这两大问题困扰着几乎所有的养户。要达到藻相可控，必须要解决这两大问题。 各地养虾高手，稳定藻相有妙招 调研养虾高手，研究他们是如何稳定藻相 去年开始通过大量对华南各区域养殖高手的调研，发现不少养户已做到了对藻相的可控，现在分享一下他们是怎么做到的。举个例子来说明一下吧，中山的候老板使用养水全加桶，全程保持黄绿色带浊，弧菌检测不出来，4月11日放苗，6月8日共57天64条，疏了1200多斤虾。 藻相能控制得那么好？秘诀何在 候老板的操作 11亩塘，从放苗前开始用大桶搞养水全加桶，每次用3包虾多宝，3包黑精灵，3包钙镁佳，20斤红糖和2000斤水。发酵5天后用一半，两三天后用完。接着重复使用。 黑精灵：主要成分为腐植酸钠和腐殖酸钾及微量元素。碳元素占50%，含有多种微量元素，本身是植物很好的肥料，黑精灵泼到水体里几天内能起到遮光的作用。 所以黑精灵能够给藻类更多营养，使营养更加均衡，也给有益菌及虾带来更多的微量元素，另外遮光减弱了光线的强度，对于抑制蓝藻有非常好的作用，对于抑制有益藻类过度繁殖也有帮助。 钙镁佳：主要补充钙、镁和钾元素，在盐度低的区域，镁和钾元素缺乏都是比较严重的，矿物质的不足对于藻相、菌相和虾的影响是非常大，珠三角中后期大部分塘的镁离子不超过70ppm，而需求是120ppm左右，是藻相不稳，虾壳不硬，成活率低，菌相不稳其中一个比较重要的原因。 红糖：是补充碳源，有益菌的生长和繁殖需要大量的碳源，碳和氮的比例高有助于有益菌的繁殖。 所以通过添加大量有益菌、肥包括矿物质一起发酵后的效果就是大量的发酵液里有了非常大量的有益菌，藻类营养充足且均衡。今年我们称之为“养水全加桶”。 “养水全加桶”在放苗前使用，大量的发酵液泼到塘里，快速把塘里藻类的营养调节更加均衡，有利于绿藻和硅藻等有益藻类的繁殖和生长，同时黑精灵遮光几天，蓝藻等需要强光的藻类繁殖不起来，所以能够培养出黄绿色水出来，也能避免蓝藻爆发。 放苗后坚持使用，就是每隔7天左右每亩补充200斤左右的发酵液，这些发酵液含有足够量的有益菌，会将水体里富余的营养利用掉，这样水色就不会越来越浓，藻相就可以保持稳定，因为菌的周期一般在10天以内，所以定期补充非常重要。另外这些发酵液非常酸，经常泼下去直接就可以把过高的pH降下去，而且大量的补充有益菌，增加了呼吸作用，也能降低pH。同时补充那么大量的有益菌，抑制弧菌的效果也是非常明显的。 菌能否把藻控制到这种程度，关键就是有益菌的数量要足够。“生物絮凝”估计很多人听说过吧，因为硬件够，絮凝出来后藻类几乎都长不出来。事实上已经有很多养户已经通过用“养水全加桶”做到了。 总之，养水全加桶使菌、肥、藻达到相对的平衡，能够解决前面提到的所有调水的问题，使藻相可控，水体弧菌少，那么白便和肠炎偷死发生的机会至少已经少一半，关键是坚持，几个产品搭配好，量要足。 三、弧菌，怎么控制更加有效 目前各种控制弧菌方法，有什么不足 现在接着谈谈控制弧菌的问题，因为白便和肠炎偷死的病原就是弧菌，可以说，把弧菌控制在较低的数量级，这两种病害基本就不会发生了。可是，很多养户不明白到底是水体里、塘底还是虾底里的弧菌，哪个超标虾会发病。其实，当消化道（肠道、肝脏和后盲囊）的弧菌超标的时候虾才会发病，跟水体和塘底无关，因为肠炎偷死和白便就是消化道被弧菌攻击而发病的。 但很多养户会奇怪为何那些塘底和水体弧菌超标的塘基本虾就发病？因为虾有摄食底泥和包括死藻的有机碎屑的习性，如果水体或塘底弧菌超标，消化道的弧菌基本也是超标的，所以就发病了。 事实上，这两年我们也遇见过刚发病的塘检测水体弧菌很少，但虾就是发病了，原因就是水体弧菌不超标，不代表消化道弧菌不超标。如下图：我们在五月检测的两个塘都是一样的情况，水体几乎测不出弧菌，而消化道的弧菌已经很多。 所以要预防白便和肠炎偷死最关键的就是控制消化道弧菌。 1、目前各种控制弧菌的方法，有什么不足 目前主要有四大方法，使用抗生素、中草药、单一有益菌以及使用二氧化氯等消毒剂。 抗生素的不足：需持续使用，一旦停止易反复，且更加严重。因为抗生素很多是广谱杀菌，把有益菌也杀死了，使菌群系统更加紊乱；大部分抗生素对肝脏有很大影响，喂多了影响生长和抗病力； 抗生素无法全面杀灭菌群；如果抗生素泼水，藻相波动会非常大。 中草药：中草药只能有一定程度的抑菌，要达到杀菌需要非常大的量，如果纯粹是对付弧菌，它只是起着辅助的作用。 单一有益菌：在水体、塘底、消化道里，存在的是弧菌菌群，如果使用单一有益菌去对付弧菌菌群，效果是有，但要达到非常好的效果就很难了。 用消毒剂消毒：首先这些消毒剂只能消毒塘底和水体，对虾体内的弧菌作用不大，而引发病害的就是体内的弧菌。所以在预防上有一定的效果，但对于处理还不能根本性解决问题；其次，消毒剂多少对虾都有刺激作用，在病毒病易爆发的季节或时间段消毒有一定的风险，刺激引起虾应激，造成抗病力下降而使虾发生病毒病；最后消毒剂跟抗生素有点类似，也对有益菌有杀灭作用，会破坏水体的菌相平衡。 既然上面四种方法都难以把弧菌控制得比较理想，还有什么办法呢？要完成对弧菌更加有效地控制，需要达成两个条件，第一、有益菌群而不是单一有益菌，通过有益菌群来压制弧菌菌群；第二、足够数量的有益菌，用数量优势抑制弧菌。 2、什么样的方法，行之有效 今年我们大力提倡和推广的干拌虾多宝和养水全加桶配合使用就完全能满足这两个条件。首先虾多宝含有九株有益菌，充分发挥了有益菌群的协同作用；其次，养水全加桶定期使用，长期保持水体里有益菌大量存在。 为什么要干拌虾多宝？因为虾多宝加水发酵后pH会降到很低，而除了乳酸菌喜欢偏酸，其它几种菌都喜欢碱性环境，所以发酵后的虾多宝基本繁殖起来的是乳酸菌，其它有益菌没有扩大甚至会减少。 干拌虾多宝主要目的是保持里面的九株菌，通过干拌虾多宝，一方面给虾吃进去，通过有益菌群抑制消化道里的弧菌菌群，因为虾暴食的特性，在吃完虾料之后就会继续摄食其它有营养的东西，所以只要保持每天干拌虾多宝，每天虾就会摄食到虾多宝。另一方面，吃不完的虾多宝就留在塘底，对塘底的弧菌也有很好的抑制作用。 现在分享一些案例，让我们一起来看看干拌虾多宝的抑菌效果。 案例分享一：上横吴老板去年客户基本干拌虾多宝，白便三成左右，远比市场的七成低。 案例分享二：我们在今年五月份在新会地区做了一些使用干拌方案和不使用的塘的虾肝脏里的弧菌的对比，效果惊人：干拌的塘弧菌很少，而没有使用多几十倍。 对五月份整个珠三角进行了统计，整个珠三角发病率50%，而干拌虾多宝的发病率不足20%。 睦洲何老板干拌虾多宝效果超级好！
睦洲陈老板干拌虾多宝效果惊人！
中山朱老板对照使用，不用不知道，一用吓一跳！
干拌虾多宝的关键：每天坚持，每天保证有足够的量，综合土塘的养殖特点，干拌虾多宝和养水全加桶的参考使用方法如下：
最后，高温专用料虾多安配合使用，长期保护虾的肠道和肝脏健康，安保组合将在高温期为养户们的顺利养殖保驾护航！
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