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猪油怎么会有毒呢，老一辈的人不都是吃猪油过来的吗，还不是照样长命百岁。
咱们说猪油不好，其实主要因为它不是健康油。猪油主要是从肥猪肉中榨出来的，肥猪肉的脂肪含量为90.8%，每100克肥猪肉中含胆固醇107毫克，能提供给人体的热量为830千卡。猪油中含有大量饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸摄入过多，会加重动脉粥样硬化的发生风险。特别是三高患者，如果长期以猪油为食，可能导致血脂紊乱、冠心病、脑卒中等心血管疾病的危险性增高。
用猪油炒菜味道特别香，它虽然不利于健康，但是偶尔吃一两次问题不大。只要不是长期吃，不必担心它对健康造成的负面影响。
那么问题来了，我们到底吃什么油比较健康呢？
大多数动物油中的饱和脂肪酸含量相对较高；大部分植物油中不饱和脂肪酸含量较高，且富含维生素E。其中橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，亚麻籽油中富含α-亚麻酸。
像亚麻籽油和橄榄油，因为富含单不饱和脂肪酸，适当摄入对身体十分有益，推荐大家食用。但是考虑到实际情况，亚麻籽油、橄榄油、葡萄籽油、茶籽油等，这一类“健康油”不仅价格比较贵，而且是不适用于炒菜和油炸的。因为它们在不是很高的温度下就会被氧化产生有害物质，尤其是亚麻籽油。大家可以注意看亚麻籽油瓶子上的建议食用方法，都是凉拌或者口服。
营养师建议，每天每人食用油不应超过30g，优先选择植物油，避免选择动物油，不要长期吃一种油，而是多种油换着吃。像大豆油、调和油、花生油、葵花籽油、菜籽油、玉米油、芝麻油等，都是比较推荐的。------------------------------------------------------------------------------------------------------------
猪油有没有毒，答案肯定是：没有毒的，因为中国上下几百年，包括我们的祖祖辈辈，都是吃猪油过来的，猪油的营养价值很高。说一下我几个观点。
观点：
1、对于猪油我的理解就是，看环境，如果是去买的话，可能会有害，自己熬的猪油会更好，通俗易懂的说就是：正宗。
2、自己熬的猪油，原材料选好，基本都是没有问题的，而且还非常的有营养。
3、炒蔬菜的时候，猪油是首选，只有用猪油炒出来的蔬菜才香，吃起来特别美味。
4、而且祖祖辈辈都是吃猪油过来的，身体也特别棒，家里人都说猪油是好个东西，要经常吃。
温馨提示：
不要听别人危言耸听，猪油只要是自己熬，营养价值都是特别丰富的。
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