今天给大家推荐个炸鸡汉堡的制作教程,什么时候都可在家自己做着吃,想学的赶紧来看看吧~ 主料: 鸡腿1个、鸡蛋1个、面包1个、生菜2片、小西红柿2个 辅料: 蒜头2瓣、面包糠、盐、五香粉、辣椒粉、黑椒、罗勒碎、油、蛋黄酱1茶匙、黄芥末酱1茶匙 做法步骤: 1.鸡腿去皮去骨,抹上蒜瓣、适量五香粉、盐、罗勒碎、、油、黑胡椒,腌制至少15分钟 2.在面包糠中加入适量辣椒粉、五香粉、盐,搅拌均匀 3.腌制好的鸡肉,在打散的鸡蛋液中滚一圈,再到面包糠中打个滚儿,使其两面均裹上面包糠,用手压实,然后稍微抖落下多余的面包糠 4.鸡腿肉静置两分钟,即鸡扒生胚 5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后入锅会起泡泡时,放入鸡扒生胚,小火炸制5~6分钟,鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油 6.洗好的西红柿和生菜,调好酱料,我用的是蛋黄酱加芥末酱。也可以单用蛋黄酱或芝士,全凭个人喜好吧 7.面包切开,在一半面包的切片上涂上自己喜欢的酱料 8.放上炸鸡、生菜 9.盖上另一半面包,即可装盘。小西红柿对半切开,与剩下的生菜一起用来装饰。 香喷喷的炸鸡汉堡完成啦😄 |
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