|
在不一样的人的想法中，一样的食材是可以做成不一样的美食的，这其实也跟个人想法和创意有关，在有些人看来，单一的食材就只能做成一种美食，就像马铃薯只能做成酸辣马铃薯丝、马铃薯片，白菜只能用来手撕，南瓜只能用来清蒸，但是在有一些在一些有想法有创意的人的眼中，这些食材都是可以用来做成不一样的美食的，今天就拿南瓜来举例子，很多人都觉得南瓜最好吃的形式是清蒸，今天介绍的这种做法比清蒸还要好吃还要简单。 首先我们要准备好切好的南瓜和切好的肉，然后就可以下锅先炒香 等到炒出香味之后，就可以加入米饭，到这一步的时候就已经差不多了 最后就是放电饭锅里煮，当然这个过程中你还可以加入你想吃的任何调料，比如说葱，这么做出来的南瓜饭是非常好吃的 可能在很多人看来，拿到南瓜的第一个想法就是清蒸，因为清蒸是最简单的做法，同时也是能把南瓜本身的香味发挥到最大的做法，但是今天介绍的这一种做法是不同於清蒸的做法，它相比清蒸来说步骤也十分简单，做出来同样也十分好吃，在我看来甚至比清蒸出来的南瓜更加好吃，看完这些步骤你们都学会了吗？有条件的就自己回家尝试一下吧，结果一定不会让你们失望的。 炸南瓜饼的做法与营养价值 金灿灿的南瓜饼上是不是光看著就很有食慾？炸南瓜饼是不少人都爱吃的面点，炸南瓜饼吃起来又香又甜，并且很有嚼头。在外吃油炸南瓜饼是否会担心油不健康？小编为您搜集炸南瓜饼的做法大全，让你在家享受不一样的营养美味！ 炸南瓜饼的做法大全 炸南瓜饼的金黄色的卖相总是很容易勾起人们的食慾，而且炸南瓜饼刚出锅的时候外酥内嫩，口感香甜，让人一吃就停不下来。其实，炸南瓜的製作方法很简单，大家在家烹製的时候只需要掌握好面饼的制作技巧和油温，就能轻松做出香喷喷的南瓜饼了！小编已为大家备好炸南瓜饼的做法大全，有了它，炸南瓜饼做起来so easy！ 做法一 材料：紅豆沙100克，南瓜250克，糯米粉20克，玉米淀粉100克，小麥面粉5克，白砂糖75克，花生油100克 1、老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右，取出用勺子碾成泥。 2、南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉。 3、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀。 4、锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起。 5、待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。 做法二 原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果 1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。 3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅，然後用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋，也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。 炸南瓜饼 的营养价值 炸南瓜饼的营养价值虽然没有蒸制的南瓜饼营养价值高，但是同样也是南瓜製成，富含南瓜的多种营养元素。到底吃炸南瓜饼对人体有那些益处呢？ 1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢復，增强肝、肾细胞的再生能力； 3、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡癒合，适宜於胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 4、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 5、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的鈷，鈷能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 炸南瓜饼的功效与作用 炸南瓜饼主要是由南瓜和糯米粉製成，炸南瓜饼的功效与作用也很丰富，主要就在於南瓜和糯米粉中了。南瓜味甘、性温，入脾，胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜饼中的糯米粉有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 除此之外，糯米粉具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食慾不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。食用糯米粉虽有益处，但是不宜食用过量，不然容易导致消化不良。南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，促进溃疡面癒合，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。南瓜含有丰富的鈷，鈷能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 炸南瓜饼的食用禁忌 炸南瓜饼虽好吃，且营养价值也很高，但是食用南瓜饼时仍需要注意一些相关禁忌。因南瓜还有一定的食疗效果，所以在食用的时候需要注意到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。爱吃南瓜饼的朋友赶紧来瞭解一下啦，否则食补不成反而容易伤身哦！ 1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜饼。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏癥状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜製品。 2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。 3、南瓜饼不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 4、吃南瓜饼的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。 5、患感染性疾病和发热状者不宜食用南瓜饼，以防病情恶化。 6、炸南瓜饼相对来说热量比较高，油炸食品吃多了容易上火，所以最好不要一次食用过多。 |
|
|
