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走出写字楼突然感到一阵微风，习惯性的裹紧了身上的风衣，却没有感受到应有的凉意？！混合着花香的阵阵暖风，吹在脸上竟然温柔又舒适！ 椰丝(YES)！这是因为夏天终于要到啦！ 5月5日早上9点42分，立夏。这是一个属于吃货的节气！ >>>>5月5日 · 立夏 《月令七十二候集解》说，"立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。"在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。随着夏天的到来，不知不觉，2016年也已经走过了三分之一！ >>>>立夏是吃货的节日！ 觅食君一直推崇不时不食，顺应自然才是正确的养生之道。前面也说到，立夏是吃货的节日，有很多诱人的节日美食！那么明天立夏，都有什么好吃的呢？ >>>>立夏饭 旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成"五色饭"，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃"立夏饭"。 江南一带，还盛行立夏吃乌米饭，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。乌黑油亮，清香可口。 >>>>立夏蛋 立夏这天，家家户户要用红茶或胡桃壳煮蛋，相互赠送，称为"立夏蛋"。 立夏还有"斗蛋"一说。用清水煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。 蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。谚称："立夏胸挂蛋，孩子不疰夏"，疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。 >>>>立夏饼 在立夏吃立夏饼也有不疰夏、不瘦夏之说。现在制作的立夏饼略同酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，有馅，分为甜、咸两种，口感酥香，四、五个包成一筒。 >>>>立夏羹 图示为鼠曲草饼 湖南长沙人在立夏日时，要吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤圆，名"立夏羹"。民谚云"吃了立夏羹，麻石踩成坑"，"立夏吃个团(音为"坨")，一脚跨过河"，意喻力大无比，身轻如燕。 >>>>立夏见"三新" 立夏还有"见三新"的习俗，哪三新呢？樱桃、青梅与新麦。很多地方有"立夏尝鲜"之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。樱桃甜，青梅酸，新麦清香。 而在常熟一带，尝新的食物更为丰盛，有"九荤十三素"之说！九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花！ >>>>吃"脚骨笋" 宁波一带的习俗，这天要吃"脚骨笋"，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能"脚骨健"（身体康健）。 >>>>"七家粥"与"七家茶" 七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。 这些粥或茶并不见得是多么可口的食物，但这些仪式，却可以说是过去农村社会中重要的联谊活动哦，单身的男女呀，万万不可错过...... >>>>其他还有...... 吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑哦。 吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。 你所在的地方，在立夏时有什么习俗？可以在评论里与大家分享哦！ |
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