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下雪也能甩开膀子撸串的好地方,来一次就上瘾!

 戌时纪 2017-12-15

最近这个天是越来越冷,特别是又下了雪~

又到了他人笑我穿得厚,我笑他人冻得透的季节~



我多希望一年四季都是夏天...

这样就能天天愉快的撸串哈啤酒~

我做梦也没想到...这个梦想这么快就实现了!



就算天气再冷,串是不可能不撸的~

平常去地摊上撸串,虽然是过了嘴瘾,

但是给我哆嗦的往嘴里送肉都得瞄准半天~

特别想感谢这家伴糖烧烤工场,

店里暖气不是一般的给力!穿个毛衫就暖和的不行

而且还营业到凌晨三点!夜猫子福利!

在这里撸串喝酒仿佛又回到了少年时代~

谈笑间,烤串灰飞烟灭!

环境什么的后面再说,好吃才是硬道理!看菜!


伴糖秘制烤鱼




烤鱼是店内特色之一,点单率相当高~

建议等锅内的汤汁沸腾之后才开吃,

此时的鱼肉吸满了汤汁的味道,

用筷子轻轻一夹,嫩滑的鱼肉就剥下来了~

滑滑嫩嫩的豆腐跟鱼一起炖煮,超级入味

豆腐只有四块~手快有手慢无!



细白的鱼肉跟重口香辣的配料无比搭调,

烤得外脆内嫩的鱼肉保留了肉质的新鲜口感,

滋滋渗着油脂还未入口就已经闻到了浓烈的香味



每条鱼身上都插着一个小牌牌,清楚地写着第几条。

有了这张身份证,从此本鱼也是有身份的人了!

厨师长也是傲娇的不要不要的~

对自己的鱼负责,一定要给个名分,哈哈~


新疆红柳大串



对于“撸串儿”这件事,

从小到大、从今往后,

大概都会生命不息、热爱不止,

自吃到人生中第一串羊肉串开始,

骨子里对烧烤的情感就完全被调动出来~



使用用新疆戈壁沙滩上的灌木红柳枝串,

不但可以分解掉羊肉的膻味,

还会把红柳树特有的香味散发到肉里,

羊肉瘦中带点肥,洒上孜然,味道一绝!!!


必点鸡串



和往常在串吧、烧烤店见到的不同,

伴糖家招牌的鸡肉串用的不是连着骨头的鸡大腿,

而是剔骨纯肉,每天将现宰杀的鸡腿去骨留肉~



味道类似板烧鸡腿,肉质鲜嫩,香嫩多汁!

这种金黄色发光的液体正是鸡肉的精髓所在!

看看这闪闪发光的油脂!

再想想那弹牙的口感和从皮的内侧流出来的肉汁~

你的口水还忍得住?


小竹签牛肉



牛肉烤着吃的一般比较少~

喷香的肉汁被锁在肥瘦相间的牛肉里,

一咬开,满嘴的牛油香味却不觉得腻,

嫩出天际,应该没有人不喜欢吧~


伴糖湘椒小炒肉



“湘菜最下饭”是全国好吃嘴们的共识,

湖南的“辣椒炒肉”虽然其貌不扬,

但在湘菜“开疆辟土”的路上,

其地位丝毫不逊色于红透半边天的“剁椒鱼头”

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简单来看它不过就是基本的A炒B就行了。

其实内里差距可是大了去了,

要用上好的层次分明的带皮五花和猪后腿纯瘦肉。

辣椒不能用大头青椒代替。

没有过于繁杂的调味,胜在原汁原味,

突出干脆利落的肉香和辣椒香~

 

烤韭菜


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烤韭菜是九叔很喜欢的烧烤~

薄薄的叶子一层一层的铺开,层层的酱料,

使得蔬菜的味道和口感都达到了最佳的状态。

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入口的感觉便是香味充斥着口腔,

唇齿间都是些韧劲和烧烤独有的辛香。

光是看到口水都要流下来了~ 


白富美



严格来说,这是一道网红菜

前段时间的一档综艺节目上,

秋瓷炫就做了这个好看又好吃的什烧烤串

店家又别出心裁,取名叫“白富美”

颜值绝对配得上这个名字!



有青黄椒、黄瓜、洋葱和肉

并没有撒上很多的调料,味道也不重

体验到烧烤乐趣的同时,又不失食材本身的味道

大鱼大肉之后来上一串,除了满足还是满足


蓝莓山药


甜品蓝莓山药,具有很高的营养价值,

山药软糯,配上清凉的蓝莓酱,口感十足~

九叔不爱吃甜品,但是这道甜品必点!

山药补脾,蓝莓富含花青素,

所以这道菜很养生,现已加入佛系菜谱~~

酸酸甜甜的口味,老少皆宜。



进门的大吉普和吧台更像个小酒馆

一点都不像餐厅,更不用说烧烤了~

这么有格调的吃烧烤我还是第一次,哈哈~



环境装修风格是工业风~

店内大屏幕,我去的时候正在播放WWE摔跤~

生意好的不得了,每天都是人满为患~



完全透明的操作间,干净卫生更放心~



每天晚上八点整,店内工作人员集体跳舞~

而且店内的每个小盆友都会收到一个气球哟~

店内文化也很暖心~



生活已经很苦逼,来一顿好的,给生活加点糖吧!

店铺信息

店名丨伴糖烧烤工场

特色菜品丨秘制烤鱼、新疆红柳大串、跳舞鸡、生烤胡羊排

人均丨50元(丰俭由人)

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