常吃这8种食物，做好心脏防护

心脏病是内科疾病中的常见病，它除了先天性之外，还有外来或机体内在因素作用而致病的后天因素。心脏病突发性很强，一旦发作会严重威胁生命。因此，人们一定要在日常生活中注意做好对心脏的防护，以防患于未然。实际上，在日常的饮食中，就有一些食物有很好的预防心脏病的作用。

茶叶——改善血管状态

茶叶中富含多种营养物质，多喝茶不但有改善心血管疾病的功效，还能够调节身体内环境，调整内分泌系统，从而增强免疫力，使人体更有效地抵抗疾病的入侵。

茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其保健功效最主要的物质之一，它具有抗氧化、抗炎、减少血栓堆积、预防癌症、降血脂等多项功效。

研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量增加41%~48%，并能在高水平状态下持续1个半小时；茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔茨海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱有预防作用；茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖；γ-氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。它可以扩张血管使血压下降，可辅助治疗高血压。改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，有助于脑卒中、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。

苹果汁——阻止胆固醇吸收

苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度脂蛋白胆固醇，保护心脏，将其榨汁饮用效果更佳。苹果汁中含有丰富的抗氧化剂，其抗氧化效果比维生素C更有效，更有利于心脏功能健康。

每天2杯苹果汁，不仅可以降低心脏病的发病率，还可以预防多种老年疾病。苹果汁能保持大脑内乙酰胆碱的水平，对保护大脑健康至关重要；苹果中还含有可抗动脉粥样硬化的类黄酮、果胶，能降低胆固醇水平，进而降低冠心病的死亡威胁；苹果汁中富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化排泄，可以防治高血压。

由于苹果本身具有凉、硬、酸等问题，老年人可能少吃甚至不吃苹果。专家建议，苹果可榨成苹果汁，若怕凉，可适当加热，但切忌过热而导致营养成分流失；若怕酸，可适当在苹果汁中加入白糖或蜂蜜。一般情况下，苹果汁可在两餐之间食用。

红豆——清心火、补心血

红豆又名赤小豆。中医认为，红豆性善下行，能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。

红豆养心的功效自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效。从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

另外，红豆富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，可入汤、入粥或做成甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免低钾症。

燕麦——润肠、护心

燕麦富含维生素B族、C、E、叶酸以及钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒和水溶性纤维、β-葡聚糖、植物碱、植物皂素等营养物质。

水溶性纤维、β-葡聚糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心血管疾病的风险，还可以增加胆酸的排泄。而且燕麦含有高黏稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，减轻饥饿感，从而稳定血糖，是糖尿病患者和肥胖人士适宜的食物。

因为燕麦纤维中含有β-葡聚糖，所以可以改善消化功能，促进肠胃蠕动，并改善便秘症状。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外，常食燕麦能解便秘之忧。

此外，更年期女性可用燕麦煮水或煮粥服用，丰富的维生素E可以扩张末梢血管，改善血液循环，调整身体状况，减轻更年期症状。食用燕麦需注意，若添加在饭中，应该从少量开始慢慢添加，如果一次食用太多，可能会造成腹胀不适。

麦芽——降血脂、消积食、抗衰老

麦芽是小麦种子发芽后形成的，中医认为，麦芽糖有健脾胃、润肺止咳的功效。

麦芽含有丰富的蛋白质，对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质优于其他任何动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，是维生素E的组成成分，它能降低血液的黏稠度，进而抑制动脉粥样硬化的形成。

冠心病患者，每天早晨食用一碗鲜麦芽粥，可以改善心血管健康状况。炒麦芽可促进食物的消化，用于食积不化、脘闷腹胀，可与山楂、六曲等配伍；如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与白术、党参等补气健脾药同用。

大豆——养颜清血管

大豆营养价值非常丰富，其所含的卵磷脂是构成大脑细胞的重要成分，常吃黄豆能改善大脑功能，卵磷脂还可除掉附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

大豆中的异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状。

但生大豆中含有抗胰蛋白酶因子，会影响人体对黄豆营养成分的吸收，所以，食用大豆及其制品时，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高大豆蛋白的营养价值。

香蕉——降血压

香蕉属于高钾食品，而钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉可以降血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两根香蕉，可有效降血压10%。

但香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，这些病人如果每天吃香蕉的话，以半根为限。

此外，香蕉糖分高，净重约100克左右的香蕉含热量约87千卡，因此，糖尿病患者不宜吃香蕉。

柿子——预防动脉硬化

柿子含有大量的纤维、矿物质和石炭酸成分，这些都是预防动脉硬化的要素。

如果对照柿子和苹果的营养成分，柿子的纤维含量比苹果多一倍，石炭酸（一种抗氧化剂）和钠、钾、镁、钙、铁、锰等矿物质成分高得多，只有铜和锌的含量少于苹果。

每天吃一个中等大小、约100克的柿子，就足以预防动脉硬化、心脏病的突发。不过柿子并不是万灵丹，其他水果还是要吃，才能充分预防心脏病。