叮！微波炉拯救一天三餐——豆芽韭菜牛肉汤

这是一款豆芽分量十足的汤。还加入了嚼劲十足的牛肉，拿来下饭绝对过瘾。

食材：

碎牛肉 100g

生抽 5ml

淀粉 5g

色拉油 10ml

韭菜 100g

豆芽 200g

鸡精 适量

料酒 15ml

热水 250ml

麻油 5ml

盐和胡椒 适量

做法：

在牛肉上加一些生抽喝淀粉，搅拌均匀。

再加入色拉油搅拌。（可以直接在可加热的微波炉盒子中完成这些步骤）

韭菜切成长段；豆芽洗干净沥水，切成长段备用。

将豆芽铺在牛肉上，加入鸡精、料酒和热水。

盖上盖子，微波炉中火加热5-6分钟。

最后加入韭菜和麻油，再加点盐和胡椒调味就好啦~

tips：

在牛肉中加入生抽，并裹上淀粉，能有效防止牛肉变硬，牢牢锁住牛肉的精华。色拉油也能有效防止牛肉煮老。

可使用电热水壶加热过的热水。不是开始也没问题，但如果使用凉水，就需要增加加热的时间。