创新农作制度——稻虾轮作种养模式

​创新农作制度——稻虾轮作种养模式

近两年来，县委县府提出工业要以“亩产论英雄”，我们农业同样也面临这样一个课题。由于城市化建设及“工进农退”现象，农业土地面积日益缩减，为保持农业的国民生产地位，势必也得在仅存的土地上作文章，必须以提高土地利用水平为出路。绍兴县是传统的鱼米之乡，农业发展历史悠久，水稻与青虾都是我县的传统农业产品，青虾作为老百姓的餐桌佳肴，一直是渔业的养殖重点，两者在技术上已比较成熟，也已被广大种养殖户所掌握。随着我县渔业结构的不断调整，稻田养殖业在2000年初得到大力发展，在孙端、富盛、陶堰等农业重镇均具有一定的规模，有精养、虾蟹混养、虾鱼混养、双季青虾养殖等多种养殖模式，取得了较好的经济效益和社会效益。但当时大力发展稻田养殖是以破坏土地结构性质为代价的，后来国家明令禁止破坏农田结构搞养殖，稻田养殖发展势头减缓，部分还填塘还田，面积大幅减少。实际上，稻田养殖青虾不需要破坏田块结构，只需沿田埂周围挖一圈半米深的沟就可以，操作简单，成本轻，养殖技术成熟。因此，种粮大户具有得天独厚的条件，可以充分利用稻田既种稻又养虾，以有效提高土地的亩产出率。

为探索这一模式的实际效果，能否真正提高经济效益，绍兴县富盛镇一种粮大户在去年率先进行了试验示范，结果取得了成功，06年种两季稻的亩产值为1794元，07年采取稻虾轮作的亩产值为3969元，亩产值增加了2175元，幅度达121%。该试验的实施由我站技术指导员规划指导并进行，省农业技术推广基金会会长、原常务副省长许行贯也到现场专程作过考察，并对该轮作模式所取得的成绩给予了肯定和好评，值得在全省范围借鉴推广应用，今年还被列入了省农业技术推广基金会重点项目。据了解，今年被列入农技推广

基金项目的稻虾轮作面积达500亩，比去年增加了300亩，也有未列入项目的不少农户在采取这一模式。

一、具体做法 （一）水稻种植

1、种养条件：养殖总面积250亩，其中原青虾养殖124亩，稻虾轮作126亩，连片良亩廿十块，每块平均6.25 亩，分两边各十块，中间设有一条渠道，长250米，进行灌排水，设固定机埠一个，抽水机一台为7.05kw。

2、田间改造：按照每个池塘面积，沿田埂内四周挖土，加高、加宽田埂，使田埂高达1m，埂宽0.8m。田内沟宽1.2m，沟深0.5m，并在主干道田头留2m宽不挖沟，作收割机下田时通道。

3、水稻播种：良种选择与播种，良田耕作整平为3月底至4月初，早稻选择早熟品种全早47号，每亩用种量为4kg，3月28日至4月8日浸种与发催芽，4月4日至8日水稻种子陆续播种完毕（散播）。

4、田间管理：水稻播种后，在管理上主要注重除草、施肥、防治病虫等工作。其中除草在稻子播种前2-3天喷洒除草剂一次，第二次在水稻四叶期间喷洒；施肥第一次在未播种前施碳铵25 kg，加磷肥50kg/亩作底肥，第二次在水稻搁田后胎期时施尿素10kg/亩作追肥。病虫害防治根据发病季节情况，做到早预防早治疗的原则控制水稻病虫害的发生。

（二）、青虾养殖

1、青虾养殖池清理：在7月下旬早稻收割后及时清理田内稻草，对四周水沟进行清理，捞除干净杂草，同时每亩使用生石灰75kg消毒杀灭敌害。

2、虾池灌水培肥水质：清理干净后陆续向池内灌入新水，新水必须经过60目的聚乙稀网布过滤，以防野杂鱼进

入沟内，要一次性灌入到0.8m深，并把田内漂浮在水面中的杂草物及时捞出处理。在放虾苗前七天或十天，每亩施经发酵的有机肥（猪粪）50kg或人粪100kg全池泼洒。

3、栽种水草：为防止青虾互残，提供遮荫、栖息、脱壳场所，宜在虾沟内栽种一定量的水草，一般以栽种水花生为好，覆盖率占沟面积的0.5%，用绳子固定围栏，防水花生泛滥。

4、虾苗种放养：在8月上旬投放虾苗种完毕，虾苗种来源于自己繁育的虾种，也可以从别处购买，规格为2.5cm-3cm，每亩投放4-5万尾，8月下旬向每只虾池投放花白鲢老口鱼种，每亩为15尾-30尾，规格为0.4-0.5kg/尾。

5、日常管理：水质培育：在养殖过程中，根据虾池水体透明度适时施些追肥，调节水质。每隔15天左右注入新水一次，注水量为10cm-15cm，发现缺氧时应及时注入新水，一般虾池水体透明度控制在25cm-30cm。投饲：在青虾养殖过程中，均采用投喂配合颗粒饲料，日投饵量控制在虾体重的3%-6%，以投饲后2小时内吃完为度，具体要看天气、水质、水温以及虾蜕壳生长及不同季节而定。前期投喂粗蛋白含量36%的颗粒饲量，后期投喂粗蛋白含量32%的颗粒饲料。每天投喂两次，上午投喂总量的1/3，在8-9时进行，下午投喂总量的2/3，在4-6时进行。饵料主要投放在虾池四周边浅水区，便于青虾均衡摄食，有利于检查青虾吃食情况和发病情况。巡塘：每天早晚各巡塘一次，观察虾池水质变化，虾活动与摄食情况，检查塘埂是否有渗漏，防逃设施是否完好。病害防治：在整个养殖过程中应以预防为主，定期每月用生石灰10ppm泼洒消毒，这样基本不会出现病害现象。

6、收捕：青虾养成后，收捕方法简单，在沟中放置几只地笼即可，每天早上拉上地笼就可将青虾收获。也可用抄网等工具，全部起捕时可放干池水收捕。

二、效果

该大户示范试验结果表明，通过这一轮作方式，07年与06年相比较，亩产值由原来的1794元提高到了3969元，提高了121%，亩利润由原来的330元增加到了1620元，增加幅度达391%。，经济效益相当明显。

三、经验

1、从试验看出，稻虾轮作种养示范模式在实施过程中，水稻种植和青虾养殖生产周期短、投资少、劳动强度低、种养技术易掌握、易推广。

2、生产过程中，在保护基本农田的结构不被破坏的前提下，既保证了粮食生产的稳定，又能发展青虾养殖业，大大提高了农田经济效益和附加值。粮田可免去机耕，鱼虾粪便和残饵能增加肥力，减少施肥量，降低了生产成本，增加了农民收入。

3、该模式在技术上要求不是很高，只须对田块略作改造，面积宜在6亩左右，为长方形，沟水深宜1m（挖沟深0.5米，埂高1.0米），畈田水深为0.7m，有利于青虾快速生产。水稻品种宜选择早熟品种，即在4月上旬播种完毕（散播），到7月底前应收割完，稻草边收割边清理。青虾苗种应在8月上旬放养完毕，以保证青虾的生长期，有利于提高青虾个体和产量。