哪些水果是糖尿病人的首选？

近年来，我国糖尿病患病率呈迅速增加趋势。糖尿病的血糖控制并非单纯药物可以解决，需要对患者饮食、运动、药物、教育、血糖监测等方面进行行为干预[1]。

其中饮食是重要的一个方面，而水果又是膳食平衡宝塔里的一个重要部分，那么糖尿病人到底能吃哪些水果呢？下面超哥为你指点迷津。

答案抢先看：

糖尿病人饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。

在饮食中含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果如苹果、山楂、猕猴桃、柠檬等是糖尿病人的首选。

但具体升糖水平是存在个体差异的，应根据自身情况进行合理选择。

【糖尿病人的适宜水果】

在糖尿病人的饮食中，水果虽然不占主要地位，但从人体对维生素和膳食纤维的需求来看，摄入适当和适量的水果是有益的，有利于促进营养的均衡吸收，维持病人体内营养平衡，甚至对血糖的控制有利。

那么到底糖尿病人首选的水果是哪些呢？

各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。

应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢（GI低）的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的情况作出选择。

由上表可知：

西瓜血糖指数较高，为高血糖指数水果；香瓜、菠萝的血糖指数稍高，是中等血糖指数。

因此对于西瓜、火龙果、香瓜、菠萝等GI值高的水果，糖尿病人要谨慎选择，而对于GI值不高，且百克含糖量12%以下的水果，如桃、杏、梨、柚子、樱桃、山楂、柠檬、苹果等，糖尿病患者可以选择。

水果的摄入一定程度上有利于糖尿病患者健康，但是有几点需要注意：

1、 首先，根据我们日常吃水果的量，远远达不到治疗和预防的功效，只能说“有所作用”，能够作为糖尿病人水果的首选,也不能为了治疗糖尿病而吃过量的水果；

2、 其次，对于水果，不同成熟期和种类含糖量不同，例如含糖分很高的苹果，是不适宜糖尿病人过多食用的；

3、 再者，其他富含肌醇、黄酮和有机酸的水果也可以适当作为糖友的水果选择。

有研究表明：

如果水果中含糖量高，即使其中含有某些物质对于糖尿病的治疗有效，但是仍然不能成为糖尿病人的水果首选。

例如，苹果中苹果酸铬对2型糖尿病也有一定的益处，能预防血糖骤升骤降[2]，与西芹榨汁，还可以降低血压、软化血管壁。但是如果某些苹果由于成熟期和品种的不同，糖分较高，是不适合吃的。

并且即使糖分不高，根据我们日常吃苹果的量，苹果酸铬的量毕竟是微的，因此对糖尿病有利的作用并不是很显著。

【糖尿病人的饮食控制】

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。

进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素。

正确避免和消除糖尿病的各种诱发因素，养成良好的生活习惯，正确掌握饮食和运动治疗方法，是糖尿病治疗的基础，也是综合治疗不可缺少的内容[3]。

关于糖尿病的饮食控制，主要有以下几条原则：

1、 总热量

据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量、病情等综合因素来确定。此外，还要根据病人的其他情况作相应调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、消瘦以及有慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者要控制好总热量和脂肪含量，给予低热量饮食。

2、均衡膳食、粗细搭配

碳水化合物、脂肪、蛋白质都不可少，要均衡膳食、粗细搭配、避免营养不良或营养过剩，对病情的控制不利。

3、按时进食，三餐定量

按时进食，三餐定量，不宜暴饮暴食和节食，维持好血糖的稳定。

4、 避免空腹运动

避免空腹运动，可以补充少量食物，以防低血糖。

【掌握好吃水果的量和吃水果的时间、频率】

糖尿病人由于糖代谢有所障碍，因此吃水果最好少量多次，这样不仅可以吸收水果中的营养成分，而且也不至于影响血糖水平，还可以选择两餐之间的时间食用。

此外如果能在吃水果前及吃水果后两小时测一下血糖，对了解自己能不能吃此种水果，吃得是不是过量很有帮助。

【总结】

只要保证在血糖保持稳定状态，很多食物都是可以食用的，包括水果。

饮食控制、规律运动能有效改善患者的血糖控制。最基本饮食原则是要根据患者的活动量、体重、以及血糖，来估计一天所需要的总热量，科学合理的制定每一天的饮食规划。

超哥分析：

糖尿病人并不是不能吃水果，而是要吃水果。同时要配合胰岛素注射量和药物服用情况和自身血糖的平稳程度来调整吃水果的种类、数量和时间。

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参考文献

[1]嵇加佳，刘林，楼青青，等.2型糖尿病患者自我管理行为及血糖控制现状的研究[J].中华护理杂志，2014，49(5):617-620.

[2]冯伟伟.苹果酸铬对2型糖尿病大鼠的降血糖活性、作用机制及安全性初探[D].江苏大学,2015.

[3]张启新.糖尿病健康教育研究进展(综述)[J].继续医学教育,2012,26(3):59-62.

作者：庞欣琦 赵力超