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可乐排骨——很开胃的一款家常菜。香甜的汁水包裹着鲜嫩的排骨，口感不腻，下饭好吃！特别受孩子欢迎，你还等什么呢？马上跟小南学起来~  食 材 主料：排骨500克、可乐500克 辅料：炖肉料包1个、大葱适量、姜适量、食盐适量、料酒适量、酱油适量 做 法 1、将排骨洗净，然后切成块。  2、锅中放清水，大火烧开后，将排骨倒入，焯一下，捞出，用冷水把血水冲洗干净，沥干水分。 3、焯水洗净后的排骨。  4、葱切段，姜切块。  5、起油锅。油热后，加入葱、姜爆香。然后倒入焯水后的排骨炒至稍微发黄。  6、加入炖肉料包和适量可乐、料酒、少许食盐和酱油。  7、大火烧沸后转小火烧制半小时。  8、烧至排骨软烂转大火收汁。  9、汤汁变浓后，加入一小把熟的白芝麻。  10、翻炒均匀，即可出锅。   色泽红亮、香甜可口、排骨酥烂、口感不腻！不说了，开动吧！ 小贴士 1、因为用了可乐，就不用另外加糖。 2、排骨最好用肋排比较入味。 3、喜欢吃辣的也可以放辣椒。 4、汤汁差不多收干时，最好试一下味道，根据自己喜爱的味道适当再添加调味料。 |
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