吃过可乐鸡翅,但是吃过可乐排骨的,才知道是真好吃。可乐排骨是一款美味菜谱,主要原料为可乐和排骨等,酸甜美味可口,营养丰富。 第一步:准备猪小排,可乐,生抽,老抽,淀粉,料酒,葱,姜,盐,材料准备好备用 第二步:排骨用淀粉,盐冲洗干净,反复搓几下,装盘后,加盐,料酒,姜丝,生抽,腌制20分钟 第三步:加热油锅,小火,放入姜丝,葱白,爆炒出香 第四步:倒入排骨,迅速翻炒,知道断血丝,大火,倒入料酒,去腥味,沿着边缘倒,加热生抽,炒匀,加热适量的老抽调色 第五步:然后加入可乐,可乐的量和排骨持平就可以了,大火煮,转小火焖,大火收汁,搭配乘盘,甜到心里去了。 |
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