香蕉松饼的做法【步骤图】

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• 步骤 1
  

  准备好材料，我当时没有电子称，用量杯量的（大家可以用量勺或带有刻度的米杯）轻轻的用量杯舀起150ml的面粉（不要压实）约等于70g面粉啦

• 步骤 2
  

  熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，可以用瓷勺压，越细越好呀，香蕉会出水的没熟透的香蕉做出来会涩涩的，不够甜，所以不要心急哦

• 步骤 3
  

  打个蛋，加入牛奶，一起拌匀了

• 步骤 4
  

  加入面粉，一起拌^_^ Z字型拌匀（最好不要画圈圈，面粉会起筋的）

• 步骤 5
  

  最后的糊是这样～有流动性，又不会太稀，像浓一点的酸奶状态（可稍微加点盐）

• 步骤 6
  

  （1）准备好【不粘锅】，开中小火，先热热锅，不用油（怕沾锅也可以滴一两滴下去）。（2）转最小火，用汤勺（煲汤的大锅勺哈）挖一大勺下去（3）看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲，一翻，干脆利落，不要偷偷掀起来看哦，颜色会不均匀的。

• 步骤 7
  

  翻过来之后稍等一会（不超过一分钟）就可以铲上盘子啦

• 步骤 8
  

  OK，开吃^ ^ 软软的，浓浓香蕉味～

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准备好材料，我当时没有电子称，用量杯量的（大家可以用量勺或带有刻度的米杯）轻轻的用量杯舀起150ml的面粉（不要压实）约等于70g面粉啦

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熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，可以用瓷勺压，越细越好呀，香蕉会出水的没熟透的香蕉做出来会涩涩的，不够甜，所以不要心急哦

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打个蛋，加入牛奶，一起拌匀了

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加入面粉，一起拌^_^ Z字型拌匀（最好不要画圈圈，面粉会起筋的）

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最后的糊是这样～有流动性，又不会太稀，像浓一点的酸奶状态（可稍微加点盐）

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（1）准备好【不粘锅】，开中小火，先热热锅，不用油（怕沾锅也可以滴一两滴下去）。（2）转最小火，用汤勺（煲汤的大锅勺哈）挖一大勺下去（3）看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲，一翻，干脆利落，不要偷偷掀起来看哦，颜色会不均匀的。

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翻过来之后稍等一会（不超过一分钟）就可以铲上盘子啦

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OK，开吃^ ^ 软软的，浓浓香蕉味～

小贴士

【关于做出平滑好看颜色的关键】倒面糊要一次性完成，不要觉得饼小了又添加，这样有空气在里面翻过来的时候就不平滑了。勺子倒面糊的时候不要打圈圈摊大圆，而是定着不动，面糊自动流成圆形。

一定要用不粘锅！一定要用不粘锅！不用下油～这样才不会有深浅不一的圈圈～

【上色太快太深的问题】可以煎完一个之后用干净的湿布快速擦一下锅，起到降温作用，太焦可能会有苦味哒～

菜谱创建时间：2015-05-15 10:28:36