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黄瓜主治清热、利水、解毒等，在这个夏天来一道酸辣脆黄瓜不只是吃得爽，还能美容养颜。 酸辣脆黄瓜 备料：黄瓜两根、青线椒、小米椒、蒜、姜、味极鲜酱油、辣椒油、鸡精、米醋、白糖、盐 黄瓜 配料 第一步、把一切的主料、配料悉数洗洁净，青线椒切成圈，小尖椒切成圈，葱姜切成片 切料 第二步、黄瓜放到案板上，两头放上两根筷子夹住，斜45度切到筷子处，从头切到尾 改刀 第三步、一面切好之后，再翻面过来，用筷子相同的夹住，直刀下去切到筷子处，从头切到尾，切好之后两手拉一下 正刀切 切好拉 第四步、切好的黄瓜放到盆中，参加一小勺盐腌制半个小时，腌出水分，这样可以愈加香脆 盐 第五步、腌好之后用凉水冲掉盐水，然后控干水分 冲水 第六步、在大碗中倒入半勺味极鲜酱油、米醋半勺、少数鸡精、白糖 参加酱油
米醋 第七步、把黄瓜放到大碗中，把青红辣椒圈、葱姜片放入黄瓜上面，再把调好的汁倒进去
放上黄瓜 第八步、参加一大半勺辣椒油，浸泡一个小时就可以食用了
下入辣椒油
酸辣黄瓜 吃凉的菜，这道黄瓜或许会合适你，着手保藏一下，说不定哪天想起来要做，滋味仍是不错的。 |
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