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来自: 海天神龙 > 《特色招牌菜》
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烧鸭
烧鸭。
去除烧鸭的腥骚味,有妙招,有方法,让烧鸭更美味!
去除烧鸭的腥骚味,有妙招,有方法,让烧鸭更美味!有些人做出来的烧鸭吃起来就有一股腥骚味,原因何在,说不好听的就是不懂做烧鸭!想...
【图文】毛豆烧鸭的做法
1大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块2鸭肉冷水入锅焯水,撇去油沫,捞出鸭肉3锅中倒入适量油,油热后依次加入小米椒、蒜粒、姜...
烧鸭的制作方法
烧鸭的制作方法。风味:酱香味主料:水鸭4斤辅料:姜片15g、蒜头20g、葱15g、白酒20g、麦芽糖调料: A科:烧鸭盐配比:粗盐250g、砂糖100g、鸡肉味粉20g、味精40g、沙姜粉10g、炒香香料粉20g、(香料...
如何看出烧腊档的烧鸭是不是用冰冻鸭做的?
如何看出烧腊档的烧鸭是不是用冰冻鸭做的?我认为可以从外观的大小来看,很多除去广东香港其他地区的市面上的烧鸭都是个头比较小的,而...
烧鸭如何烤得好,火候很重要
烧鸭如何烤得好,火候很重要。
啤酒烧鸭
啤酒烧鸭平均4.5分,基于 121位厨友评价+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料。
做烧肉或烧鸭时为什么放食粉呢?
土豆烧鸭的介绍
土豆烧鸭的介绍。土豆烧鸭。原料:光鸭半只·土豆两个·姜一块·蒜四瓣·辣椒粉一勺·花椒一勺.配料:啤酒·酱油...
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