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没有什么能够阻挡,你对烤地瓜的向往(烤箱、微波炉、电饭锅、空气炸锅都能做)

 gbbooks 2017-12-18



有些东西是只有冬天才会迷恋的啊:

比如男朋友暖和的颈窝和臂弯

比如猫子柔软温暖的肚皮

比如很难狠心说分手的被窝

比如想吃的时候却怎么都找不到的—

汽油桶烤出来的焦黄喷香的烤红薯



甭管是冬天下不下雪的城市,甭管平时穿的多时尚的丫头和小伙子,都很难在路过一个喷香的烤红薯摊的时候,不狠狠吸一下鼻子(冬天气温20多度的南方城市朋友请你们不要来抬杠#磨刀子#);

冬瓜街头烤红薯的香气,秒杀大商场里最名贵的香水,也许是最能带给你瞬间幸福感的香气了;


等等!小桌儿你等等!你的美好生活小剧本是这样写的没有错,但是为什么,我每次想吃烤红薯的时候就找不到摊子!


找不到红薯摊子没关系啊,就问你有没有烤箱啊?

    

 工具  

你八百年没用的烤箱、锡箔纸

  步骤  

1、地瓜洗干净,水分擦干或者晾干。

2、烤架上铺上铝箔纸,把地瓜摆放在烤架上。

3、把烤架放入烤箱,220℃,烤30分钟。

4、烤30分钟后,把地瓜翻个面继续烤30分钟。 

 小贴士 

1、判断烤好的timing很重要:

用视力:当你看到地瓜表皮皱皱的甚至出油;

用触觉:用手捏外皮感觉软及皮肉分离(戴手套捏啊!)。

2、桌儿这次的地瓜大约500g一个吧,220℃,烤制60分钟是适合这个量的,你们看着手里的地瓜自己增减量;

3、锡箔纸是为防止地瓜烤出的油脂滴落到烤箱里,毕竟你们也懒得清理。

 优点 

还原指数蛮高的,烤的成功后你会有上街摆摊的冲动。

 缺点 

温度不太容易掌握



没有烤箱没关系啊,就问你有没有微波炉啊?

 工具  

你的微波炉

  步骤  

1、地瓜清洗干净后不用控干水分

2、用保鲜膜包裹严实

3、将包好的地瓜放入微波炉中

4、用高火烘烤5分钟,将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤5分钟即可

 小贴士 

10分钟后地瓜还跟你不熟怎么办?

继续加时间啊!

微波炉就这个好处啊!随时观察随时调整!

 优点 

好操作、随时调整

 缺点 

少了一些烤地瓜的焦香味,而且皮肉分离不那么明显


没有微波炉没关系啊,就问你有没有电饭锅啊?

 工具  

啥型号都行的电饭锅

  步骤  

1、红薯洗干净,直接放锅里。

2、下一丢丢清水(不用太多,只要沒过1/10的红薯本尊就够了),再加点花生油。

3、盖上锅盖,摁煮饭键,煮到自动跳到保温键就可以啦!

 小贴士 

让红薯变成烤红薯而不是煮红薯,烧干锅里的水是关键,这时候红薯皮会有些焦,才最好吃!

呐,锅子太小红薯放不下怎么办?

切成块啊!不用去皮啊!烤的时候带皮的一面朝下啊!

操心死我了你们!

 优点 

谁家还没个电饭锅!

 缺点 

要洗锅(不难洗不难洗别害怕)!


电饭锅没关系啊,你麻麻有没有电饼铛啊?

 工具  

你麻麻拿来烙饼子的电饼铛

  步骤  

1、红薯切片,根据电饼铛空间,薄厚自定;

2、电饼铛刷油烧热,将红薯片刷上黄油(没有的话可以不刷),盖上电饼铛盖子;

3、2分钟后,打开盖子,正反面刷上蜂蜜,变色后,用筷子扎一下是否熟透,便可出锅啦,甜甜脆脆,外焦里嫩~

 小贴士 

刷黄油是因为电饼铛容易把红薯烤糊,所以你用点食用油代替也行;

 优点 

很好熟!

 缺点 

容易糊!

而且不是完整的红薯让我怎么把你捧在手心呐摔!


你麻麻没有电饼铛没关系啊,你有平底锅啊!

 工具  

随便什么平底锅

  步骤  

算了这个不好吃,划掉......


平底锅划掉没关系啊,万一你有空气炸锅呢?!

 工具  

厉害了你居然还有空气炸锅

  步骤  

1、地瓜洗净备用

2、空气炸锅200度预热5分钟

3、地瓜码入锅内

4、烤约25-35分钟(根据地瓜的大小不同)出炉。

 小贴士 

可以在锅底铺一层锡纸,就省得洗锅了~

 优点 

简单省事儿

 缺点 

没什么缺点啊!


啊,最近太忙了,

不过还好桌儿有特别的精神力量在支撑(*^__^*) ,

那么,就祝所有人都能在自己中意的人的臂弯里

度过这寒冷的冬天吧~

<全文完>


对了,拉到最底下的广告,

你们每点一次我就有5毛钱入账,

不信你试试~

5毛,5毛,5毛,5毛,5毛,5毛,5毛

......



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