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别再这样吃黑木耳了,否则越补越毒害身体

 施1馆 2017-12-18

2017-12-12 09:57:17 来源:

   干木耳是经过泡制才能做菜的,这个泡发的过程如果有问题,那你这样吃的木耳不仅没营养了,反而这是在吃毒药,为什么这样说呢?接下来一起来看看吧?

  黑木耳禁忌

  黑木耳是一种富含蛋白质、碳水化合物和脂肪类物质的食物。这些物质本身不会对人体构成伤害或潜在伤害。但也由于蛋白质和脂肪类物质久泡后,在水环境中导致滋生微生物的速度加快。尤其是夏季天气炎热,更适宜微生物在水中迅速繁殖,因此浸泡时间过长的黑木耳,食用后会对我们健康产生危害,严重会引起多脏器功能衰竭,甚至于危及生命。

  注意:若发现泡过的木耳已经发黏,有味道,一定要倒掉,别再吃,千万不要为了不浪费继续吃,如果吃完身体垮了,岂不是得不偿失。

别再这样吃黑木耳了,否则越补越毒害身体

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  不光是木耳,其他干菜泡发时间久了都不要再吃,都是一样道理,都会产生生物毒素。在条件允许的情况下,随吃随泡。发泡木耳最好用热开水,热水会缩短发泡时间,减少木耳被细菌污染的机会,凉拌时加一些大蒜和醋,起到消毒、杀菌效果。

  木耳不能和萝卜一起吃木耳和萝卜都是寒性食材,而且两者一起食用容易导致皮炎,因为木耳中含有一些过敏源,对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。木耳不能和麦冬一起吃麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

  木耳不能和田螺、海螺一起吃木耳还有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应,海螺寒性而木耳具有滑利的作用。

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