老北京的刀道--北京志

提起传统兵器，日本刀在世界影响颇大，被认为是工艺精湛、文化内涵深厚的象征，甚至引发人们对武士道、剑道的浓厚兴趣。其实，日本刀的祖先是中国唐刀，然而，为什么唐刀后来却逐渐失传了呢？而爱习武的老北京，为什么对日本刀却不以为然？

唐刀的优点在于非常锋利，但缺点也很明显，一是成本太高，需反复锻造，普通唐刀至少要60斤铁，将杂质一点点锤炼出去，有的匠人穷终生之力，只能做一把刀。二是维护太困难，好刀要反复打磨、擦拭，磨一把唐刀，专用的布就要好几种，此外擦刀要屏住呼吸，否则鼻腔中的湿气会让刀生锈。

如此费时费力，实战效果如何呢？明代倭寇侵袭中原时，初期中国军队武器难以匹敌，戚继光只好仿造日本刀配发给士兵，也是双手运刀，故称“双手带”。但大家很快就发现，日本刀虽锋利，但易卷刃，消灭几个对手后就丧失了战斗力，难以持久。

事实证明，只有锋利，并不是最好的打击对手的方式，因此中国刀逐步抛弃了对锋利的追求，转向内敛和厚重。

以清代北京著名的武师“大刀王五”为例，他使用的是“回刀”，刀背极厚，刀刃并不特别锋利，但它的分量极重，达到了40多斤。这种刀在和唐刀较量时，一旦发生格挡，唐刀很快就会变成锯齿，而“回刀”凭自身的重量，只要抡上对方，至少骨断筋折。实战证明，越是慢刀，给对方带来的伤害就越大。所以说“刀快削皮肉，刀慢旋骨头”。

脱离了对刀刃锋利的盲目追求，中国刀因此而更实用，也更加普及。为对付快刀，一些中国刀的刀背上还会留下槽口，即“竹节刀”，一旦对刀，快刀砍在槽口中，扯拔不出，很容易被对方缴械。

没有了刃的执着，中国刀养护变得更简单，平时不需磨刀，任由它锈迹斑斑，这反而会形成氧化层，保护刀身，且刀刃不锋利，也不容易自伤，甚至不必配备刀鞘，插入腰带即可直接背走。此外，刀的生产工艺也变得更简单，普通人也配得起。但作为副作用，中国刀的工艺水平有了一定下降，相比之下，明代以前中国刀大多富丽堂皇，贵气十足，而明以后的刀则要么太不实用，要么工艺粗糙，精品不多，后代匠人甚至造不出真正的唐刀了。

伴随着中国刀的普及，也形成了独特的“刀道”。比如发展出了完善的礼仪和制度，此外，过去八旗部队作战，战士在牺牲前，必须将刀插在地面上，然后将身体斜扑在上面，利用全身重量将刀折断，以防止自己的武器被敌人所用。而唐刀则无需如此，因为唐刀是按人定制的，每把刀的重心都不一样，此外操控者的手形不同，就算缴获了别人的刀，用起来也不顺手。

本文材料主要引自《北京志·体育志》

本文来源：北京晨报 责任编辑：王晓易_NE0011