今天和大家分享的是一道我们河南的小吃豆沫。豆沫是河南的特色美食，起源于安阳，现在在河南的很多地方都能看到这种小吃，我们这里每个早餐市场都会有这种小吃，我个人也特别喜欢吃。如果让我老公选早餐，他最常选的就是豆沫了。其实豆沫做起来也不复杂，只是需要头天晚上把小米泡水，花生和黄豆煮熟，早上起来做一般10分钟搞定。豆沫其实是用小米磨浆做的，之所以叫豆沫是因为里面加了熟黄豆和花生豆。豆沫里面还要加一些时令蔬菜，如菠菜，胡萝卜等。如果你也喜欢，就跟随我一起在家做一碗食材简单，营养美味的豆沫吧。
看看做好的豆沫，是不是很想来一碗呢？！
原料：小米100克，胡萝卜半个，粉条10克，青菜100克，熟花生米适量，盐3克，五香粉1克，黄豆适量
制作步骤：
1.为了早上起来快速做好，头天晚上做好准备工作：在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了
 
2.早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
3.锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。把磨好的米浆倒入煮熟。汤煮熟了青菜洗净放入
 
 
4.放入青菜后煮半分钟即可.最后再放入适量的熟花生米和黄豆
5.吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧
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