一款既不过甜又不多油的小点心,正是新红薯出土的季节,红薯含大量膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质,容易被人体消化吸收,还能促进肠胃蠕动最适合便秘人士食用了。红薯好吃但又怕吃多了腹胀,那就把红薯和面粉混合做成点心皮再加上馅改良一下,是不是就能肆无忌惮滴吃了呢? 红薯点心食材介绍 红薯6个,面粉400g,黑芝麻150g,花生200g,枸杞20g,杏仁35g,葡萄干180g,大枣20颗,食用小苏打适量,绵白糖5g,糯米粉35g,花生油40g 红薯点心的做法步骤 1、红薯洗净上锅蒸熟 2、剥去皮放入盆中用手捏开 3、加入面粉、食用小苏打和花生油,一点水都不用加,面粉用量是在和红薯混合捏揉时一点一点加而定,克数不是很准 4、揉匀就行 5、准备配料,熟花生黑芝麻,大枣枸杞杏仁洗净 6、葡萄干 7、将黑芝麻和花生仁用擀面杖碾压,大枣去核切碎全部混合 8、糯米粉炒熟放入馅料用 9、葡萄干洗净加入后馅料里加一汤匙绵白糖和熟糯米粉,将馅搅匀稍稍加一点凉开水,这样馅不干 10、捏成同样大小的馅剂子备用 11、将面捏成同样大小的面剂子擀成圆皮装馅,用模具压成型即可 12、挤了满满一盘,刷一层蛋液入烤箱,上火200下火190烤25分钟 13、出炉 14、就喜欢满口馅香 |
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