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人体每时每刻都可能有癌细胞的出现，但是我们的身体内的免疫系统是一个奇怪而强大的维护者，能够识别并吞噬这些细胞，从而避免癌变。但是，当免疫系统变弱，那么癌细胞就会疯狂的产生，形成肿瘤。这也会导致我们身体出现疾病，甚至是死亡。不过只要我们改掉一些不良的饮食习惯，常吃一些抗癌食物就能远离癌症的威胁。其实在我们身边就有很多抗癌、防癌的天然食材，就像洋葱就是其中之一。 洋葱之所以能抗癌，主要依赖于它其中的槲皮素和硒元素。其中硒是一种抗氧化剂，能提升人体免疫力，抑制癌细胞的生长。 而槲皮素是一种活性物质，它能提高癌症抑制基因表达，还能阻止癌细胞的分裂。 不过需要注意的是，槲皮素在受热情况下容易失活，从而失去抗癌效果。 尽管洋葱能抗癌，但是下面的这种吃法，可是非但不能抗癌，还会致癌！ 洋葱若经高温油炸方式烹饪时，可能产生致癌物质——丙烯酰胺。 这种物质在温度高于150度时就会生成，而且随着温度的升高，它的含量越多。 所以要想发挥洋葱的养生功效，不建议选择油炸、烧烤哦！ 除了洋葱外，我们身边还有哪些抗癌食物呢？这里小编继续给大家介绍一下 刺梨是一种碱性食物，它含有丰富的维生素C，野生的刺梨具有很好的抗癌作用。平时可以用50g刺梨干泡水喝。特别是刺梨中含超氧化物岐化酶，而这种东西是国际公认的预防癌细胞的有效活性物质。除此之外它还有抗衰老，抗病毒的作用。除了抗癌抗肿瘤作用，它还有治疗心血管疾病，消化系统疾病的功效。 从很早以前开始，蒲公英就被当作一种药材，在医学中广泛应用。最近科学家们研究发现，这种看似普通的植物居然对癌症有很好的治疗效果。它的根可以提高免疫力，对前列腺癌、肺癌等等有奇效。加拿大癌症治疗中心的Carolyn Hamm博士表示，蒲公英根提取物还能治疗慢性粒细胞白血病，这是医学史上的奇迹。最近有研究证明，蒲公英根提取物在48小时内就会对癌细胞起到抑制作用。癌细胞被杀死后，健康的细胞出现，癌症也就开始好转。这种物质不仅对白血病有效，就连乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治疗效果。虽然它的味道很古怪，却可以让病人免除化疗的痛苦。 猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分。并且从红薯中提取一种活性物质：去雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 生活中我们必须要养成一个健康的生活方式及饮食习惯，如果有条件的话，可适当食用一些海参。海参是一种营养丰富的食品，海参含有丰富的氨基酸、微量元素及活性物质，其中像海参素、刺参酸性粘多糖等活性物质在防癌、抗癌方面有一定效果，而海参中含有的硒元素号称‘抗癌之王’。 |
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