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街边酱香饼的做法，原来这么简单 河源吃喝玩乐 关注 每天上班，路经一条小吃街道，总会在众多香味中清楚地辨别出酱香饼的香味。放眼望去，酱香饼的摊前也总是排着长长的队伍。即便在家吃过早饭，小编也总会忍不住，隔三差五地去买上两三块钱的，尝一尝那让人抗拒不了的美味。  事实上，这么好吃的酱香饼做起来并不难，在家没事也可以尝试做一做，比起街头卖的，自己做的更健康，也更卫生些。 酱香饼的做法 【食 材】 食用油适量 / 八角一个 / 花椒十粒 海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g 普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量 熟芝麻适量 / 小葱花适量 / 郫县豆瓣酱10g 孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺 【做 法】 1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。  2、郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。  3、炒锅中放油，开小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。  4、饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉，倒上适量的油。  5、切成连着的九宫格，注意不要切断。  6、一片压一片，折叠在一起。  7、叠好后成一个小方块，四周捏死。  8、可以像包子一样捏成圆形再擀成薄面团，这样能擀的比较圆。   9、平底锅倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。  10、出锅，切块，装盘。 作者简介 河源吃喝玩乐 微信ID：hy0762cc 河源市创办最早的美食大号,最大的吃喝玩乐平台,聚焦河源360万人民的生活. 4433侵权投诉 分享 收藏 阅读更多 不用揉面的平底锅披萨，平底锅这家伙又要放大招了！ 美食工坊 无敌香脆的一张饼，明天就吃它！ 美食食谱 爱吃凉拌菜的你，一定要收 食谱大全 懒人必备！电饭煲的12样万能美食攻略！ 江阴吃货 5道私房下饭菜，宴客的选择 做饭很简单 16款冬季饭店旺销干煸菜，生意不知不觉往上涨 寻味蚌埠 看《白鹿原》这部电视剧而爱上这道美食：油泼扯面！ 七菊米线 5道私房下饭菜，宴客的好选择 资深美食家 来客必吃的开胃小菜，太爽口了！ 爱美食爱生活 超美味酱香肉骨头，这么做劲道入味！ 营养菜谱大全 |
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