现如今,养生成为了我们生活的主题,很多人都有吃粗粮养生的习惯。 玉米 可以直接食用,也可以经过二次加工,用来做成其他的美食,这玉米面 馒头 使为经典,营养丰富,馒头是以天然原料添加为主。 市场上有很多的玉米馒头吃起来很甜的,大都是加了糖精,吃了对身体不好。建议如果有空还是在家做,吃着放心。 玉米馒头 食材准备: 面粉300克,玉米面150克,白糖30克、纯牛奶一袋,鸡蛋2个 步骤: 1、准备一碗开水,放入30克的白糖融化,把150克玉米面放入容器,倒入糖水,用筷子搅成絮状。 2、等到玉米面温热时加入300克的面粉,再倒入纯牛奶,2个鸡蛋和5克酵母,和成光滑的面团。把面团放到温暖的地方,发酵至两倍大,成蜂窝状。 4.把醒好的面团,撒上少许干粉,再次揉至光滑。搓成长条,揪成大小均匀的小剂子揉圆,再醒15分钟。 5.锅中倒入清水,大火烧开,放上已醒好的小面团。,转中火15分钟,闷3分钟即可。 小提示: 如果一次蒸的多,建议放在冰箱中冷冻。吃的时候跟刚蒸出来的一样松软好吃。 |
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