家常小炒：别再吃炒土豆丝了，现在大家都这样吃，赶快学起来

【孜然土豆片】

功效：抗衰老，安神，美容养颜

主料：

土豆2个

辅料：

食盐适量

蒜2瓣

干辣椒2个

生抽适量

老抽适量

香油3滴

小葱1根

植物油适量

孜然2勺

做法：

1.土豆切片，放在清水中泡一下

2.将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用

3.干辣椒切段、蒜切末、葱切碎

4.土豆放入锅中焯至五成熟，捞出来沥干水

5.锅热油，放入干辣椒和蒜末小火爆香

6.倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒

7.改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可