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冬至，是冬天的第四个节气，这一天，太阳直射南回归线，北半球昼最短，夜最长。 过了这天之后，白昼一天比一天长，所以民间有“吃了冬至饭，一日长一线”的说法。 昼最短，夜最长，安人间事 北饺子，南汤圆，合家团圆 在殷周时期，冬至日相当于现在的新年。时至今日，很多地方还保留着“冬至大如年”的说法，这一天就像过年一样，远方的游子都会回到家里，陪父母吃一顿团圆饭。 北方人一般吃饺子，南方人一般吃汤圆。 冬至之前，阴气盛，夜渐长；冬至之后，阳气生，昼渐长。所以冬至是一个阴阳交替的转折点。 饺子皮是月牙状象征着阴，饺子馅圆滚滚的象征着阳，饺子的十二道褶象征着一年十二月。而冬至就是一年之中，阴阳交泰的日子，意喻一家人和睦美满。 南方则在这天选择吃汤圆，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至的前一天，天还没亮的时候，家家户户开始做汤圆。在敬天祭祖之后，大家围在一起吃汤圆，因为汤圆圆滚滚的，古人用来表达太阳逐渐回归，生机重回大地的意思，如今更多的，则是人们对团圆的企盼。 安身静心 在古代，冬至是要放假的，官衙闭门，商铺歇业，家家户户都在此时选择休息。 《礼记》里讲：“土事毋作，慎勿发盖，毋室屋及起大众，以固而闭”。 人们在这一天大多选择和亲朋好友一起聚一聚，放下工作，喝茶闲聊。 冬至的物候之一是“蚯蚓结”，就是蚯蚓此时在地下安安稳稳地蛰伏过冬。 老子讲“万物负阴而抱阳”，天地万物都是秉持阳气而生，在阴气较重的冬季，最应该注意藏养，所以此刻要安身静心，不要折腾，莫要劳心费神。 远方的游子，不要为事业而拼搏不休了，回家看看家人，吃顿饺子汤圆，安安心心地休息休息，一家人围在火炉边，聊聊家常，心中的躁动和焦虑不知不觉就能烟消云散。 阴至极，阳始生，见天地心 阳气始生 古人说“冬至一阳始”。 是说，这一时节阴气到了极致，开始衰弱，阳气开始出现。 在物候上，阴性的麋鹿角，此时感受到阳气生发出来而脱落；岩层下的泉水感应到阳气涌现开始流动，并且有温热感。 冬至养生 人的身体也响应天地，开始有阳气萌生，阳气是人体健康的根本，所以饮食当以进补为主，温养体内的阳气。 羊肉性属温热，是最佳的进补食材。但对于怕发胖的人而言，素食补冬也是不错的选择，比如莲藕配上红枣一起煮，可以补血养血；板栗可以养胃健脾；芋头配山药也是冬季调养脾胃的佳品；红薯搭配米面可以补虚益气。 见天地心 入冬之后，古人只见得黑夜一天比一天漫长，寒冬一天比一天难熬，一天比一天失望，然而冬至一过，白昼就开始增长，人们似乎又见到了希望。 《周易》里讲“剥极必复，复则见天地心”，冬至之前，剥尽阳能，天地枯冷；冬至之后，阳气复生，重见希望。所谓天地心，就是太阳、新生、希望。 但是，此时仅仅是看到了希望，太阳高度角虽然逐渐抬升，但是北半球散失的热量依然超过接收的热量，气温依然偏低。距离大地回春还要历经小寒大寒，在整整八十一天之后，人们才能见到春回大地，万物复苏。 所以此时，君子一定要戒骄戒躁，默默积淀，等待春回大地，才能厚积薄发。 |
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