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但是随着食品安全问题越来越突出的当今社会，各种非法添加剂肆意滥用，比如很久以前的三聚氰胺'奶粉，“双氧水”泡制凤爪，乃至最近曝光的添加”泡打粉”做成铝包子，以及硫磺花茶、染色枸杞……利欲熏心的不法商贩在丧心病狂的追逐金钱利益的路上，手段层出不穷，甚至不惜把食物做成毒物，把补药变成毒药！为了一己私利不顾他人生命安全，简直丧尽天良，人神共愤。 7 而枸杞市场也同样，存在以次充好、熏制、染色、工业碱等各种参差不齐的产品，那么作为消费者的我们，尤其是为了健康而选择枸杞的同时，该如何辨别买到的是不是真的枸杞，会不会是有毒产品呢？ 6 5 4 3 “ 在这里大家要明白：假枸杞≠毒枸杞。 假枸杞可以简单的说是'挂羊头卖狗肉'，而毒枸杞可就是真正的致命毒药！ 先说”假枸杞“。假枸杞到底是怎么产生的呢？为什么会产生呢？一切无非是利益！ 目前全国的枸杞产地主要是青海、宁夏、甘肃、新疆，其他如河北。内蒙等地也有，但是质量不佳，产量少，市场上也很少流通。而这些产地中，出名最早，名气最大的，无可争议，就是宁夏枸杞。 2 由于距离内陆近，市场起步早，宁夏枸杞很早就被人所认知，宁夏枸杞的品牌形象深入人心，也造就了品牌认可度高，市场销量好、价格相对较高的市场影响，而其他产区的枸杞却表现的默默无闻，不为人所知。所以，目前所谓的假枸杞无非就是其他产地的枸杞冒充宁夏枸杞，至少我目前还没遇到过冒充其他地方品牌的枸杞。 当然这里的所谓的”假“，只是假了品牌产地，至少还是枸杞是真的枸杞。虽然作假令人憎恶，但还不至于损坏健康。那么造假的枸杞到底是如何“挂羊头卖狗肉”的呢？难道其他产地的枸杞都不好吗？事实并非如此。 其实冒充宁夏枸杞的，也是用各地的次品来冒充的。比如青海枸杞里的”次品“来冒充宁夏枸杞。为什么会是这样呢？先来以前看看这些地方的枸杞都有什么特点吧！ 1 正宗的宁夏枸杞的特点是个头略小，呈长尖形状，口感甜中略带苦味，头部有明显的白点，糖分含量低，泡水的话大部分上浮，不粘结成块，用力抓一把，松开后迅速散开。 青海枸杞生长在“世界四大超净区”之一的高海拔地区——青藏高原，在独特的自然环境下，种植的枸杞整体上个头更大，呈椭圆形，其含糖量高，易结块，口感更甜，籽少肉厚，品质极好，泡水下沉。 新疆精河地区和甘肃部分地区，也有较多种植枸杞的地方，颗粒相对较大，糖分含量高。由于地理原因和产量原因，冒充宁夏枸杞的相对较少，所以不做主要讨论。 那么，很容易就可以看得出来，青海枸杞由于颗粒大，大部分情况下是无法冒充宁夏枸杞的，只有挑剩下的品质普通的才有可能冒充。而由于品牌影响，这些当做宁夏枸杞来包装出售，却是价格不菲。所以不良商家只用低价买进次品进行包装后高价出售，这样就有了更大的利润空间。商人逐利，然而对于消费者，却是高价买了次品！可恨吧! 选购建议就是：毒枸杞不如假枸杞，假枸杞不如真枸杞，真枸杞不如好枸杞，好枸杞里面选择好吃的！而更重要的养生建议就是：吃有毒的枸杞不如不吃！ |
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