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到了冬天，吃水果也是一种挑战。曾有一条“水果热着吃也有营养”的帖子在朋友圈中流传，帖子中介绍了寒冬季节水果热着吃的不同方式，包括煲汤、烤甚至油煎。营养专家认为，不是所有水果都适合热着吃，原汁、原味、原形吃还是最有营养。 武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍，脾胃较弱、体质偏寒怕冷的人以及老年人，适合在冬天把水果热一热再吃。例如放在温水里温一下，或放微波炉里稍微转一转。炖雪梨、烤橙子、水果粥等只是增加水果的食用方法或增加食物的风味，并不推荐作为常规动作。 曾晶也介绍了梨、苹果、橘子、山楂等熟着吃的具体做法。 冰糖炖雪梨 梨润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用。 山楂茶 制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮山楂茶，有降低胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰。 橘子茶、橘皮糖水 用新鲜干净的橘皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。 红枣茶、红枣甘草茶 用红枣与茶同泡，常饮有防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。 菠萝炒鸡、菠萝炒牛肉 用菠萝和鸡、牛肉一起做菜，可以增加食欲，使肉类口感更好。菠萝中含有促进血液循环的酶，能够降低血压，可以预防脂肪沉积。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能止咳。 苹果汤 苹果煮烫喝很清甜，有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒、除湿止泻的作用。苹果含有丰富的维生素和纤维素，能促进胃肠蠕动。（摘编自《新快报》） |
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