    通常，做这样的两荤一素， 厨艺小白们都要倒腾个油锅，花上1个小时。 但今天，我们教你用微波炉， 不用开火，不用油锅，不用个把小时 花 20分钟 就能制作 3道 下饭菜： ▼ 茄汁大虾、红烧带鱼和“炒”青菜 ▼  这还得感谢小A从她姆妈那里“偷”来的 据说早已绝版的菜谱 ▼  某宝一搜，看似普通的菜谱竟从当初92年的 4.2元涨到了111元！ 翻了近 27 倍! 身价直逼1978年的中国老菜谱… 那我们就来秀秀它的真功夫！ 首先请出常驻嘉宾 —— 微波炉！  IT’S SHOW TIME！ 计量单位 以右图中的勺子大小为准  1.茄汁大虾 微波用时：5分钟  - 食 材 -  大虾10只 | 葱2根 | 姜片3块 | 料酒1勺 番茄酱5勺 | 盐1/2勺 | 味精1/3勺  - 制 作 - 将虾洗净，剪去虾须， 背部剪开，用牙签挑出沙线。 然后放入葱段、姜片和料酒，腌制20分钟。 将虾和腌料一起放入微波炉容器中， 盖上微波炉专用盖，高火叮2分钟。 没有微波炉专用盖可以用保鲜膜， 但记得要戳洞哦！ 取出虾，挑去葱段和姜片。 然后取1小碗，倒入番茄酱， 盐、味精和刚才虾碗中的汤汁拌匀。 如果微波炉容器中没有汤汁，可以加2勺水。 接着倒入虾中， 充分拌匀后将虾依次排放在微波炉容器中， 盖上盖子，高火叮3分钟即可~ 现在就是撒葱花，淋酱汁， 尝美味的时刻了！ 酸甜可口，美味多汁， 茄汁和大虾融合的恰到好处， 仿佛就快要超越中餐厅版的茄汁大虾了~ 接下来是万众瞩目的红烧带鱼， 红烧也能微波炉？really？？ 2.红烧带鱼 微波用时：7分30秒 - 食 材 - 带鱼250g | 料酒1勺 | 生抽1勺 | 老抽1/2勺 盐1/2勺 | 干淀粉1勺 | 糖2勺 葱段 | 姜片 | 食用油1勺 | 醋1勺 - 制 作 - 带鱼洗净后切段，放入盐、料酒、 葱段和姜片拌匀，盖上盖子，高火叮4分钟。 将生抽、老抽、料酒、食用油、醋和白糖， 倒入大碗中拌匀。 然后将混合好的汤汁倒入带鱼中， 盖上盖子，高火叮3分钟，取出。 此时微波炉容器中会出现带鱼汤汁， 将带鱼盛出装盘， 然后把碗中的汤汁倒入混合过水的淀粉中， 搅匀后高火叮30秒。 最后取出酱汁，浇在带鱼上，即可食用~ 哇，一口下去要转圈圈了， 肉质细嫩，且不腥不腻， 能用微波炉做出这样的味道，实属惊艳~~ 吃好荤菜，来点素~ 原谅色压轴！ 3. 青 菜 微波用时：4分钟 - 食 材 - 青菜150g | 盐1/2勺 | 糖1/2勺 | 味精1/3勺 | 食用油1勺 - 制 作 - 青菜洗净切块， 加入盐、糖、味精、食用油和2勺水。 放入微波炉高火叮2分钟，拿出来搅拌。 搅拌后再高火叮2分钟，即可取出！ 翠绿鲜甜，色泽清爽， 一点都没有“变黄”的苦恼~ 老菜谱专业的微波技能+淘厨精心的调味， 真是一场美味绝伦的表演~ 看来微波炉真的做大餐！ 你们都学会了吗？ 小A还得把“传家宝”菜谱还回去呢… |
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